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2015-10-31
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基本上，下午茶是否美味，很多時都帶有強烈的主觀性。食客當下的心情、環境、個人喜好也可以影響一餐。其實，如果不太喜歡嚐甜的，便認為該店不好吃的，大有人在。跟朋友下午茶時都常聽到:「好甜呀、好漏呀、其他點食呀、咁少咸野既、麻麻地啦.......」因此去判斷食物是否美味，那就死定了。除了拍個照片，理解自己的喜好其實很重要。嘮叨完，趕入正題。白天來到 The Cameron，都會有「柳暗花明」的感覺。《桃花源記》裡，一位漁夫的船隨溪谷蕩，迷失方向，卻走進一個山洞。漆黑中探索之時，眼前忽然出現一個世外桃源......大概，來La Saison，The Cameron 那個天空花園確令人開懷。La Saison 是家法國餐廳，侍者說廚師是從法國鄉村地方經營餐廳有功，得到賞識。所以食材方面可能有別於傳統法國菜式。建議來喝下午茶的先訂位，因為位不多，有少點擠的感覺。價格 $298/ 2 位最欣賞他們的鬆餅。盛皿是熱的，所以鬆餅的溫度得以保存。咸點，無非細、講究、用心罷了。Prime beef mini burger 吃到第二口，開始嚐到芝士和牛肉混合的味道，那種粗糙肉的質感，牛肉點點的焦香和芝士的鹹香
跟朋友下午茶時都常聽到:「好甜呀、好漏呀、其他點食呀、咁少咸野既、麻麻地啦.......」因此去判斷食物是否美味，那就死定了。除了拍個照片，理解自己的喜好其實很重要。
嘮叨完，趕入正題。
白天來到 The Cameron，都會有「柳暗花明」的感覺。
《桃花源記》裡，一位漁夫的船隨溪谷蕩，迷失方向，卻走進一個山洞。漆黑中探索之時，眼前忽然出現一個世外桃源......
大概，來La Saison，The Cameron 那個天空花園確令人開懷。
La Saison 是家法國餐廳，侍者說廚師是從法國鄉村地方經營餐廳有功，得到賞識。所以食材方面可能有別於傳統法國菜式。
建議來喝下午茶的先訂位，因為位不多，有少點擠的感覺。
價格 $298/ 2 位
最欣賞他們的鬆餅。盛皿是熱的，所以鬆餅的溫度得以保存。
咸點，無非細、講究、用心罷了。Prime beef mini burger 吃到第二口，開始嚐到芝士和牛肉混合的味道，那種粗糙肉的質感，牛肉點點的焦香和芝士的鹹香顯得有點乾燥。牛肉味道不算突出。Foie Gras with orange jam 配搭太好了，橙醬的甜和鴨肝的鹹香可以和麵包很好地結合，最後的味道當然仍是鴨肝再一次搶了注意力，但感受得到其講究。吃過濃烈味道的咸點後，口腔出現了乾涸感，吃點甜中和一下。
雜錦草莓白酒果凍，酒香四溢，可惜入口過重的酒味馬上蓋過了生果的果香。未能做到酸甜喚醒味蕾。其他的都不過不失。就是這樣，甜把口腔中的味道重新歸零。所以咸點、甜點非此即彼的吃著。
總結:這裡的 afternoon tea set 可口程度都比尖沙咀同價位的下午茶好。例如: Steik World Meats, FINDS, Three on Canton..... 價格實惠，且食物質素、味道亦不俗，一試無妨。
定必再來這裡試他們的午或晚餐，目的是看看我的經驗是否一致。
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