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2021-03-13
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今天到了大埔墟街市附近的老字號店買豆類製品，當然也要到離不遠的振興肉丸店逛逛，這店出售的肉丸產品可說應有盡有，品類繁多。除此之外，其他的冷凍食品如漢堡扒、蔗蝦等和乾貨如炸魚皮和醬油等都非常吸引，任君選擇。我在店內一輪選購之後，最後是滿載而歸。回家後，我用了部分的戰利品煮成了雜錦烏冬，既健康又美味，感覺滿足。～豬骨濃湯貢丸、薑汁皮蛋貢丸兩款貢丸都是爽口彈牙，前者的味道較濃郁，後者以薑汁皮蛋作餡料，非常特別。～炸魚片、黃金角炸魚片出奇的軟滑，黃金角同樣彈牙。兩款都是味道適中，不會過鹹。～鮮蝦腐皮卷可放湯又可放入氣炸鍋烹調，今天我選了前者，吃起來較軟淋，不會熱氣。～炸魚皮超大包裝的炸魚皮真是讓人耳目一新，要吃多次才能吃完，幸好是用了鍚紙包裝，開口後再將它封密，便能保存魚皮的最佳狀態，保持脆口。打淨吃脆卜卜的炸魚皮，真是停不了下來。將魚皮放在湯裏吃，又是另一番味道，魚皮薄身軟滑，滋味無窮，十分值得一試。
回家後，我用了部分的戰利品煮成了雜錦烏冬，既健康又美味，感覺滿足。
～豬骨濃湯貢丸、薑汁皮蛋貢丸
兩款貢丸都是爽口彈牙，前者的味道較濃郁，後者以薑汁皮蛋作餡料，非常特別。
～炸魚片、黃金角
炸魚片出奇的軟滑，黃金角同樣彈牙。兩款都是味道適中，不會過鹹。
～鮮蝦腐皮卷
可放湯又可放入氣炸鍋烹調，今天我選了前者，吃起來較軟淋，不會熱氣。
～炸魚皮
超大包裝的炸魚皮真是讓人耳目一新，要吃多次才能吃完，幸好是用了鍚紙包裝，開口後再將它封密，便能保存魚皮的最佳狀態，保持脆口。
打淨吃脆卜卜的炸魚皮，真是停不了下來。將魚皮放在湯裏吃，又是另一番味道，魚皮薄身軟滑，滋味無窮，十分值得一試。
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