築地GINDACO (Under Renovation)

八爪魚丸是我最愛的日本食物之一！記起五六年前在旺角工作時，我經常光顧旺角的GINDACO，吃幾粒八爪魚丸做午餐，那感覺實在太幸福了～在香港，好吃的八爪魚丸很難找，我覺得GINDACO已是最好的了。可是，現在GINDACO在香港就只剩下太古城分店了... 今晚突然很想很想吃，於是就衝到太古城來了！幸好小舖依舊存在，而且這大半年來好像沒有加價呢～八粒的原味八爪魚燒加一杯抹茶盛惠$41。不太喜歡沙津醬，所以特意叫他們不要加。八爪魚丸外皮雖被濃濃醬汁蓋著，但仍然保持香脆可口。加上又咸又甜的醬汁、木魚碎和海苔碎，十分美味！雖然水準的確有點退步了，但仍算是很不錯，略嫌木魚碎和海苔碎灑得太少。原味抹茶卻歸於平淡，抹茶粉與冰水根本不能融合，這種抹茶還是熱的比較好。還吃了築地銀炒麵($24)，雖然有點油，但個人覺得味道很香，吃得出他們所用的是高級一點的植物油，所以吃多點也不怕肥。至於上面的幾片肥豚肉，反而感覺像是配菜般。