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2024-09-24
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「高知駅」位於中環SOHO區的一家日式居酒屋,是香港唯一與四國高知県有關係的居酒屋,所以堅持正宗高知県食材出品,香港絕無僅有,位置位於嘉咸街斜路上,裝潢完全就是一家日本的地道居酒屋,遠遠已經睇到,每晚都有鰹魚半敲燒表演,仲有清酒放題,一入到餐廳內氣氛滿滿,今次食得好開心可以食到好多特色美食😋▪️ 高知駅の清酒飲放題(女性) $ 98 (男性) $ 168每晚均有不同清酒供應,可以自己拎住個清酒樽自行斟酒,飲幾多斟幾多,一邊食一邊飲超有氣氛🍶▪️ 嫩雞胸肉胡麻沙律 $ 28先嚟一個開胃菜,雞胸真係好鮮嫩,配上新鮮沙律菜和胡麻醬汁,清新好食▪️牡蠣(買二送一) $ 276 北海道仙極牡蠣,睇到個size都知道非常巨型,蠔身飽滿,口感爽脆而且蠔味十足,而家食兩隻就送一隻,超抵食▪️直送刺身4點 $ 328最時令既日本直送刺身,師傅用上不同方法處理,例如炙燒,又用不同食材配搭,如黑魚籽、三文魚籽、蒜頭等,令魚鮮更美味🐟溥切真鯛|鰹魚半敲燒|金目鯛|可愛鯖▪️目牛鰍天婦羅 $ 138是一條其貌不揚的小魚,而且製作過程非常麻煩,但經過師傅一番工序,就變成魚肉極度滑溜,味道鮮甜,外層香脆無比的天婦羅,鍾意食魚
▪️ 高知駅の清酒飲 放題
(女性) $ 98 (男性) $ 168
每晚均有不同清酒供應,可以自己拎住個清酒樽自行斟酒,飲幾多斟幾多,一邊食一邊飲超有氣氛🍶
▪️ 嫩雞胸肉胡麻沙律 $ 28
先嚟一個開胃菜,雞胸真係好鮮嫩,配上新鮮沙律菜和胡麻醬汁,清新好食
▪️牡蠣(買二送一) $ 276
北海道仙極牡蠣,睇到個size都知道非常巨型,蠔身飽滿,口感爽脆而且蠔味十足,而家食兩隻就送一隻,超抵食
▪️直送刺身4點 $ 328
最時令既日本直送刺身,師傅用上不同方法處理,例如炙燒,又用不同食材配搭,如黑魚籽、三文魚籽、蒜頭等,令魚鮮更美味
🐟溥切真鯛|鰹魚半敲燒|金目鯛|可愛鯖
▪️目牛鰍天婦羅 $ 138
是一條其貌不揚的小魚,而且製作過程非常麻煩,但經過師傅一番工序,就變成魚肉極度滑溜,味道鮮甜,外層香脆無比的天婦羅,鍾意食魚嘅朋友一定不能錯過
▪️有馬山椒鷄手羽煮 $ 88
師傅話平時呢個醬汁係用嚟炆鮑魚,而家變咗炆雞翼,夠哂甜香濃郁,非常入味
串燒均用上炭火處理,完全炭香,師傅燒功一流,完全能掌握各項食材的生熟程度,突出味道
▪️博多椎茸燒 $ 28 |白羽雞心串 $ 32
▪️白羽鷄頸串 $ 38 |和牛舌心串 $ 88
▪️帆立貝配蟹膏味噌 $ 78 |九條葱雞翼 $ 58
▪️九条葱豚肉卷 $ 58|燒日本白栗米 $ 48
愛葱的我,表示很喜歡呢個豚肉卷,豚肉香口,九条葱充滿香氣,入口Juicy 。白栗米是這季節最時令,所以非常清甜!
▪️燒雞皮 $ 64
雞皮自家穿製,比坊間厚身一點,燒至外層香脆,中間部份仍帶有少許脂肪,香酥滿滿充滿雞油香
▪️燒飯團 $ 78
必食推介,飯團外層焦香焦脆,充滿醬油香,內裡飯粒吸滿燒汁,熱辣辣超美味
▪️高知青椒仔 $ 28
日本高知縣直送,香口甘甜
▪️梅子雞胸輕井澤煙燻芝士明太子春卷
店家仲請我地試食新產品,春卷皮皮薄香脆,餡料明太子和雞胸,口感Creamy 咸香,再灑上大量輕井澤煙燻,芝味滿瀉
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