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2019-05-11
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餐廳設計是型格東洋風，光線比較暗，近門口是一行10個座位的吧檯(記謹預約時一定要指定坐在吧檯)，還有一些距離師傅煮食較遠的座位4-6張枱左右。在吧檯會看到一個金色的大鍋，天婦羅就是由那裡來的。那天晚上8點半左右入座，菜單分別有3個套餐天Tempura omakase $800、瀧Taki omakase $1180、極Kiwami omakase $1480)。我們點了“瀧Taki omakase”，比起“天Tempura omakase”多了刺身sashimi和合肴hot dish，但比起“極Kiwami omakase”少了日本牛wagyu beef，這些只是在菜單上看到的分別，我相信分別一定不止於此！還有，餐具餐碟很有風格，食物的擺盤也十分精美，視覺上的享受都得到了滿足！首先來個先付starter(新鮮的無花果肉配搭香脆鬆化的腐皮)前菜appetizer(第一時間搶了目光的鵪鶉蛋白釀海膽，燒菱角肉串，鮮味彈牙的螺肉和creamy軟滑的豆腐)湯soup(清甜的日本白粟米湯，再加上兩小串天婦羅銀杏，味道非常配合)刺身sashimi(有大拖、中拖等等)天婦羅tempura(蝦、沙錐魚、
那天晚上8點半左右入座，菜單分別有3個套餐
天Tempura omakase $800、瀧Taki omakase $1180、極Kiwami omakase $1480)。我們點了“瀧Taki omakase”，比起“天Tempura omakase”多了刺身sashimi和合肴hot dish，但比起“極Kiwami omakase”少了日本牛wagyu beef，這些只是在菜單上看到的分別，我相信分別一定不止於此！還有，餐具餐碟很有風格，食物的擺盤也十分精美，視覺上的享受都得到了滿足！
首先來個先付starter(新鮮的無花果肉配搭香脆鬆化的腐皮)
先付starter
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前菜appetizer(第一時間搶了目光的鵪鶉蛋白釀海膽，燒菱角肉串，鮮味彈牙的螺肉和creamy軟滑的豆腐)
前菜appetizer
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湯soup(清甜的日本白粟米湯，再加上兩小串天婦羅銀杏，味道非常配合)
湯soup
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刺身sashimi(有大拖、中拖等等)
刺身sashimi
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天婦羅tempura(蝦、沙錐魚、紫菜紫蘇葉吞拿魚卷和蜆貝肉切粒連殼炸*他們不提供天婦羅汁，因為不想影響到食材的新鮮味，有提供2種鹽、檸檬汁和蘿蔔泥)
天婦羅tempura蝦
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天婦羅tempura沙錐魚
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天婦羅tempura紫菜紫蘇葉吞拿魚卷
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天婦羅tempura蜆貝肉
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合肴hot dish(很出色的鴨胸，漂亮的粉紅色，熟成度剛剛好，嫩且肉味濃郁)
合肴hot dish
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食事rice dish(梅子凍湯上有燒飯團墊在小小的沙冰上，酸酸的凍凍的，這個菜式對我來說就不太喜歡了)⋯
食事rice dish
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重頭戲來了！甜品dessert！這個厲害了，令人印象深刻而且師傅也告訴我們一件事，
就是他們也是因爲這個而開餐廳！
甜品dessert蕃薯天婦羅
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然後還有日本蜜瓜作結尾，非常香甜，入口即溶！
日本蜜瓜
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這一餐性價比頗高，已經多次介紹給朋友，而我自己經常找機會來再好好享受！
Other Info. :
瀧的洗手間很乾淨又有放很多裝飾品，而且最值得欣賞的是貼心的他們有放各種整理儀容的用品！
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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