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2023-02-11
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香 港食鐵板燒, 要食最好的, 非山下莫屬. 用料由日本空運到港. 和牛、鮑魚、龍蝦、鮮魚,魚生等等就一定係日本運到。就算連洋蔥、黑胡椒、或配菜,都係喺日本最靚嘅運到香港。廚師大多數是日本人。每一道菜都10分講究. 喺香港,求其搵一間日本餐廳,好少少嘅價錢都唔會平。但好多水準好難講。但係喺山下,水準非常之高,每一個道菜嘅食材講究,廚師廚藝精湛,每一碟擺喺你面前嘅都好似一件藝術品。個人嚟講,因為交咗功課,覺得唔算貴。
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