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2011-07-18
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與食友FL君曾有一面之緣，除了年頭的團年飯局之外，印象較深的，反而是關於黃毅力先生及其茶餐廳的一段對話。不說不知，現今是富利堡集團的掌舵人黃先生，曾經是一名警務人員，輾轉間卻發展一段與汽車有關的事業。此外，黃先生亦定期主持電台節目及撰寫專欄，分享一些管理或處世的心得，日理萬機卻不呈疲態，果真人如其名。無獨有偶，黃君與另一名商人羅傑承先生，近來也開始涉足於飲食業，分別以茶餐廳作為其駐足之作。上半年也曾品嚐過羅先生的香港大牌檔，老實說句也是未如人意。上週六途經尖東之下，終於遇上了黃先生的香港茶餐廳，既要說過已來，也就無謂躲避了。內堂面積也算廣闊，週六下的晚市人流不算甚多，正值反映現今尖東的明日黃花。看Menu的款式也和普通茶記分別不大，只知有幾味招牌菜，是店方信心之選，正值略有感冒，那就來一客他們的高級警官咖喱好了。先來一碗例湯，內有些許紅蘿蔔或豬肉等，湯味不算甚濃，但也是用老火熬出來的出品，也沒有嚐到味精的燥感。價值五十二元的高級警官咖喱牛腩，看表面價錢是略為昂貴的，但如包上飲品及例湯的話還算合理。順帶一提，關於那個"某警員從巴藉同僚處學懂煮咖喱的配方，然後毅然離開警隊而自立門戶，開設咖
與食友FL君曾有一面之緣，除了年頭的團年飯局之外，印象較深的，反而是關於黃毅力先生及其茶餐廳的一段對話。不說不知，現今是富利堡集團的掌舵人黃先生，曾經是一名警務人員，輾轉間卻發展一段與汽車有關的事業。此外，黃先生亦定期主持電台節目及撰寫專欄，分享一些管理或處世的心得，日理萬機卻不呈疲態，果真人如其名。
無獨有偶，黃君與另一名商人羅傑承先生，近來也開始涉足於飲食業，分別以茶餐廳作為其駐足之作。上半年也曾品嚐過羅先生的香港大牌檔，老實說句也是未如人意。上週六途經尖東之下，終於遇上了黃先生的香港茶餐廳，既要說過已來，也就無謂躲避了。內堂面積也算廣闊，週六下的晚市人流不算甚多，正值反映現今尖東的明日黃花。
看Menu的款式也和普通茶記分別不大，只知有幾味招牌菜，是店方信心之選，正值略有感冒，那就來一客他們的高級警官咖喱好了。先來一碗例湯，內有些許紅蘿蔔或豬肉等，湯味不算甚濃，但也是用老火熬出來的出品，也沒有嚐到味精的燥感。價值五十二元的高級警官咖喱牛腩，看表面價錢是略為昂貴的，但如包上飲品及例湯的話還算合理。順帶一提，關於那個"某警員從巴藉同僚處學懂煮咖喱的配方，然後毅然離開警隊而自立門戶，開設咖喱店的故事........"我已經從多間食肆處聽過不同的版本，正值黃先生曾當過差，莫非正是如有雷同，實屬巧合?!
不得不讚其牛筋腩處理上甚有水準，份量甚多之餘，不失腍身之餘，亦有些許嚼感，吃不著黏牙之感已是值得可嘉。至於咖哩汁膽來說，始終也見香濃，卻吃不著太過辛辣刺激之感，這味道已有別於平常的巴式咖喱，上面更找著一些蕃茄粒，起初可覺得有點怪，但用來送飯又甚為不俗，起碼可來得有點開胃，對於一些想試咖喱但又吃不得辣的人仕來說，可會適合他們的口味。
臨尾的金牌奶茶可有點小驚喜，不算苦澀之餘，還嚐出回甘的茶味，淡奶的比例亦算適宜，質感既滑下，也不會蓋過本身的茶味，算是合格之上了。
當晚最為失敗的是貪多地點了一客十二元的焦糖燉蛋布甸，質感上一點也不滑溜，反而偏向有點甜漏，吃這些西式的甜品，還是去甜品專門店好過，茶餐廳來說，始終有它所屬的專門食品。最後以六十四元下樓，稍為偏貴但仍算合理，不計甜品的話，當晚食品雖未致十分出色，整體上還是不俗，起碼進食著一些「實在」的食物，侍應的態度反應亦算勤快，所謂力不到，不為財，主打食物是有點心機的，還望這「毅力精神」可以延續下去。
後記：原本想隔天再去一躺，試多一至兩味，到最後發覺原來本週開始，逢週日也要休業一天，也不知受到經營成本的影響，還是「廿八元效應」所慮，我不時也會在附近看戲，總不乏品嚐的機會，倒是週日之下，少了一個下午茶的「可供選擇」。
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