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2019-04-23
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如果你吃素的話，進香港的主題樂園玩就要有整天餓肚子準備，因為園內很難找到素食選項，頂多只能吃爆谷或甜點之類。不過最近海洋公園跟社企 Green Monday 合作，於園內各間餐廳推出一系列純素餐點，下次去樂園玩就不怕捱肚餓了！這次的合作其實是2019年「親親動物月」(4月19日至5月1日) 的活動，引入用植物蛋白製作的「植物肉」產品，推出一系列以假亂真的有趣菜式，例如大肉腸、炸魚柳、炒牛肉、咕嚕肉、蒸肉餅和咖喱酥等等，因為使用植物肉的關係，外表和味道都可以讓人滿足口腹之慾。這天我們就上山找企鵝，順便來試試聽起來很猛的「橫素千軍素食套餐」。冰極餐廳在企鵝館旁邊，平常可以一邊看企鵝一邊吃飯，不過最近維修的關係，我們只能對著企鵝的照片吃飯。餐廳一到中午吃飯時間就塞爆遊客，有意用餐的話建議提早一點入座啊，以免要受排隊之苦。冰極餐廳冷氣有開很大，絕對有冰極的感覺，夏日炎炎進去避暑有夠爽。 炸植物魚塊配田園沙律 頭盤看起來就很吸引，這個植物魚塊我之前也有買回家吃(Green Common有售)，覺得味道很好也能滿足想食香口炸野的口慾。它主要用豆類蛋白質製成，也有加入含 Omega-3 的海藻油，可
如果你吃素的話，進香港的主題樂園玩就要有整天餓肚子準備，因為園內很難找到素食選項，頂多只能吃爆谷或甜點之類。不過最近海洋公園跟社企 Green Monday 合作，於園內各間餐廳推出一系列純素餐點，下次去樂園玩就不怕捱肚餓了！
這次的合作其實是2019年「親親動物月」(4月19日至5月1日) 的活動，引入用植物蛋白製作的「植物肉」產品，推出一系列以假亂真的有趣菜式，例如大肉腸、炸魚柳、炒牛肉、咕嚕肉、蒸肉餅和咖喱酥等等，因為使用植物肉的關係，外表和味道都可以讓人滿足口腹之慾。
這天我們就上山找企鵝，順便來試試聽起來很猛的「橫素千軍素食套餐」。
冰極餐廳在企鵝館旁邊，平常可以一邊看企鵝一邊吃飯，不過最近維修的關係，我們只能對著企鵝的照片吃飯。餐廳一到中午吃飯時間就塞爆遊客，有意用餐的話建議提早一點入座啊，以免要受排隊之苦。
冰極餐廳冷氣有開很大，絕對有冰極的感覺，夏日炎炎進去避暑有夠爽。
炸植物魚塊配田園沙律
頭盤看起來就很吸引，這個植物魚塊我之前也有買回家吃(Green Common有售)，覺得味道很好也能滿足想食香口炸野的口慾。它主要用豆類蛋白質製成，也有加入含 Omega-3 的海藻油，可以跟吃真魚一樣補充好油脂。我覺得它吃起來介乎炸魚和麥樂雞中間，都幾有趣架。用來點炸魚還有個很香的沙律醬，醬汁也很貼心的做成純素，素食者可以放心吃。
企鵝餐廳的餐具全部都有企鵝圖案，好可愛，拍照拍得很開心。
有機薏米雜菜湯
湯入面有有機薏米、有機雜菜和洋蔥，並加了一點意式香草調味，有很多湯料可以吃，湯喝起來也夠惹味，不用怕喝菜湯太清淡。
未來芝士漢堡配薯條 (單點HK$208)
看起來很有份量的漢堡包，入面有兩塊不同顏色的素扒啊！上面那塊是 Beyond Meat (我一吃就認得)，漢堡扒上面有一塊半溶的純素芝士。因為有半溶芝士的關係，漢堡扒更好吃了，沒想到純素芝士都可以做到這個效果。下面紅色那煮是紅菜頭素食漢堡扒，這塊更驚喜，入面有滿滿的紅菜頭顆粒，吃起來很香甜但不會太重草青味。
植物肉丸鮮茄意粉 (單點 HK$188)
漢堡和意粉主食可以2選1，我跟肉肉子兩個人就一人選一款。意粉上面的肉丸好巨型好吸引，當然也是用植物肉製作，口感有點扎實。番茄醬吃起來也蠻新鮮，不過整體來說驚喜度不高，就簡單一個肉丸茄汁意粉，不過換了植物肉而已。
香滑杏仁奶布丁配紅桑子醬
甜品走可愛路線，以海洋公園吉祥物威威司令作造型，實際上是用杏仁奶做的奶凍。其實植物奶除了適合素食，也很適合不喜歡奶酥味的人士。下面紅色的是紅桑子醬，配上新鮮草莓和藍莓，非常清新健康。
橫素千軍四道菜套餐
供應地點：冰極餐廳
價格：HK$358/每位
(配鮮磨咖啡或茶)
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