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2018-07-27
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我已經很久沒吃「High Tea」了，市面上很多造型可愛或是漂亮仙女下午茶我都很想吃，但通常都沒有蔬食咸點，只吃甜點會太膩也不值得。沒想到中環半山一間不吃人間煙火的茶室，竟然推出素食下午茶，造型還超級有心思，可以滿足無數吃素但又想High Tea的少女心！茶室在山上沒有直車到達，可以在金鐘轉乘小巴到孫中山紀念館附近，再爬一段斜路。或是由中環沿著電梯往山上走，到「摩羅廟街」的出口轉右，行到卑利街就找到了。門前還有小花園，也太可愛了！店主之一曾任廣告美術總監，所以店子由外到內、每一個小角落都非常有心思，怎麼拍怎麼美好開心。入面設計帶點英式宮廷風，那水壺我以這是真的哈哈，結果是裝飾。店內也有自家品牌的茶葉出售，罐子設計也很精美呢。茶室靠入面的位置設有沙發區，還有一面粉紅色牆，這個角落全部很粉紅，也有愛麗斯夢遊仙境的商品，可以慢慢欣賞。由餐具到餐牌以至廁所的門柄都非常有心思。Eat Clean & Be Messy Vegetarian Afternoon Tea HK$298/1位、HK$528/2位 (加一服務費)這套下午茶沒有肉也沒有麩質，部分含蛋奶，如果需要做純素可預先跟餐廳說。最底層
我已經很久沒吃「High Tea」了，市面上很多造型可愛或是漂亮仙女下午茶我都很想吃，但通常都沒有蔬食咸點，只吃甜點會太膩也不值得。沒想到中環半山一間不吃人間煙火的茶室，竟然推出素食下午茶，造型還超級有心思，可以滿足無數吃素但又想High Tea的少女心！
茶室在山上沒有直車到達，可以在金鐘轉乘小巴到孫中山紀念館附近，再爬一段斜路。或是由中環沿著電梯往山上走，到「摩羅廟街」的出口轉右，行到卑利街就找到了。
門前還有小花園，也太可愛了！店主之一曾任廣告美術總監，所以店子由外到內、每一個小角落都非常有心思，怎麼拍怎麼美好開心。
入面設計帶點英式宮廷風，那水壺我以這是真的哈哈，結果是裝飾。店內也有自家品牌的茶葉出售，罐子設計也很精美呢。
茶室靠入面的位置設有沙發區，還有一面粉紅色牆，這個角落全部很粉紅，也有愛麗斯夢遊仙境的商品，可以慢慢欣賞。
由餐具到餐牌以至廁所的門柄都非常有心思。
Eat Clean & Be Messy Vegetarian Afternoon Tea
HK$298/1位、HK$528/2位 (加一服務費)
這套下午茶沒有肉也沒有麩質，部分含蛋奶，如果需要做純素可預先跟餐廳說。
最底層有七款咸食，中間有四款甜點，最頂有個看起來像Scones，實際上叫Rout Cake的鬆餅。
店家有跟Green Monday合作，可以看到她們有用Beyong Burger和素蟹餅等產品，不過Beyond Burger她們有自己二度調味，跟平常吃的不太一樣。
中間有越式芒果米紙卷，個人不太喜歡越南口味，而且有點辣。上面有花這個是蘆筍青醬多士，吃起來很清新。紫色一坨那個比較特別，看形狀我原先以為是巧克力醬，原來是用烤紫薯薄片疊起來，上面有起司提味。
Rout Cake 的主要成份跟Scones差不多，只是做法較為「粗糙」，店主說用了維多利亞時期的古董食譜。這次的甜點也沒有使用白砂粉，一律採用椰糖代替，吃起來也很香。這個Rout Cake可以配楓糖，或是店家自製的草莓醬和鮮奶油。
左面這個有杞子都幾特別，它是黑朱古力榛果塔，吃起來就是非常榛子啊。甜點的部分還有用黑豆和純可可粉做的布朗尼、用腰果打成泥再加抹茶和小紅莓的純素蛋糕和芒椰奇亞籽布丁，能夠一次過吃這麼多款素甜品感覺不錯。
除了下午茶之外，這裡的茶葉亦很講究，選茶之前店主還幫我們做心理分析，以九型人格分類挑選適合自己的茶。雖然最後我們都選了自己想喝的口味，不過過程非常有趣，跟朋友來的話亦是一個互相了解的好機會。
這套素食下午茶預計供應至八月底，有興趣去吃的話就盡快預訂了。
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