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2018-12-31
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平常去越南餐廳都「無啖好食」，因為大部分餐點都添加魚露，主食不是生牛肉就是扎肉，全部都素食不宜。難得在觀塘有一間東南亞風味的純素私房菜，餐點好吃之餘，環境也精緻舒適，當然要去試試看！++++++++++++++++++++++++++++++私房菜位於工廈六樓，這棟工廈環境算光猛乾淨，入面也有很多不同種類的餐廳和商店，感覺都幾熱鬧和安全。環境很精緻，佈置很有心思，每盞吊燈看起來都不一樣，還有很多綠色小盆栽。地板和牆壁則走幾何圖案風，非常吸睛亮麗。這裡主要提供十道菜私房菜(HK$280)，菜式會隨著季節不時更換，若果覺得十道菜太多，也有另一款六道菜(HK$160)的選擇。餐廳採全預約制，平日最少需要訂六位，假日則由兩位起。想要包場的話，只要15個人點HK$280的套餐就可以了。餐布也有心配搭過，每檯都不一樣。珊瑚豆腐生菜包 / 金絲米紙卷 / 越式素肝醬多士 / 椰香甘荀濃湯生菜包的「肉碎」是用海珊瑚和豆腐製成，吃起來酸酸的清新醒胃。米紙卷以越南著名的豬皮米紙卷作藍本，餡料則改用芋絲和豆干代替。高級版的越式法包三明治改以open toast形式送上，「素肝醬」是用果仁和菇製成，吃起來也有
平常去越南餐廳都「無啖好食」，因為大部分餐點都添加魚露，主食不是生牛肉就是扎肉，全部都素食不宜。難得在觀塘有一間東南亞風味的純素私房菜，餐點好吃之餘，環境也精緻舒適，當然要去試試看！
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私房菜位於工廈六樓，這棟工廈環境算光猛乾淨，入面也有很多不同種類的餐廳和商店，感覺都幾熱鬧和安全。
環境很精緻，佈置很有心思，每盞吊燈看起來都不一樣，還有很多綠色小盆栽。
地板和牆壁則走幾何圖案風，非常吸睛亮麗。
這裡主要提供十道菜私房菜(HK$280)，菜式會隨著季節不時更換，若果覺得十道菜太多，也有另一款六道菜(HK$160)的選擇。餐廳採全預約制，平日最少需要訂六位，假日則由兩位起。想要包場的話，只要15個人點HK$280的套餐就可以了。
餐布也有心配搭過，每檯都不一樣。
珊瑚豆腐生菜包 / 金絲米紙卷 / 越式素肝醬多士 / 椰香甘荀濃湯
生菜包的「肉碎」是用海珊瑚和豆腐製成，吃起來酸酸的清新醒胃。米紙卷以越南著名的豬皮米紙卷作藍本，餡料則改用芋絲和豆干代替。
高級版的越式法包三明治改以open toast形式送上，「素肝醬」是用果仁和菇製成，吃起來也有獨特香味，甜甜的很有趣。黃色的甘荀湯很濃很幼滑，因為使用椰奶散出陣陣椰香，上面還加了一些西芹粒和南瓜籽，喝起來口感更為豐富。
焗釀黃金腐皮包 / 越式甜酸錦滷窩粑 / 香茅脆豆卷 / 越式椰皇燴豆腐
中間的是越南家常菜式，使用椰皇水、椰皇肉來燴豆腐，跟平常吃的滷水豆腐感覺相近，但味道較甜也帶香茅味。釀豆腐入面加入藜麥，而且餡料很飽滿，吃起來就是滿足。另一個香口食物是脆豆卷，基本上是炸腐竹卷，但加了香茅調味。
砵仔芋頭蒸飯
用了芋頭和香菇蒸飯，吃起來香氣十足，上面粒粒的是碎金菇，讓人以後都不想吃白飯了。
黃耳桃膠黑糖水
最後來一碗很養顏的糖水，入面加了微微的薑，非常適合秋冬天氣呢。
Vegtopia 的店主是柬埔寨華僑，本身也是純素人士，所以菜式都很地道又能切合素食人士口味。東南亞風菜式就是以大量重料調味，所以會吃到很多香茅、香菜味。店家自家製的魚露以基本檸檬汁、糖等調味料調製，沒有海鮮味卻一樣能提升食物香味。想試試特色純素私房菜就趕快訂位吧。
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