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2021-03-14
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朋友在灣仔附近返工，他說同事介紹了這一間很特別的地中海菜，於是假日便來試一試。我們到達的時間尚早，6:30入座，餐廳的裝修不錯，很有格調。門口放了這裏最出名的Dry-aged Steak! 😍店員推介我們便叫了二人套餐，8個course🤩，有海鮮有牛肉有甜品，最重要有佢最出名嘅45-Day Dry Aged Steak! 首先來的是餐湯，今次是龍蝦蟹肉湯，飲落去非常濃郁的龍蝦味😋平時自己少飲湯，不過呢個湯我都忍唔住飲哂😙再來的是吞拿魚肉片，半生熟的感覺，喜歡吃吞拿魚的朋友一定喜愛。焗生蠔有豐富的芝士忌廉配有菠菜，下面在襯托一些海鹽。生蠔🦪新鮮，味道配合得不錯。下一碟是用焦糖汁煮的肝類，再配上溫泉蛋，對於非常喜歡吃鵝肝的我來說，超級喜歡這道菜❤️❤️再來的是Clams!這道菜超級有地中海的感覺，一般來說我們都是想起清酒煮蜆，但係今次依個醬汁反而係lemongrass+ginger! 非常特別👍再來就是主角龍蝦了，每人半份芝士焗的龍蝦，龍蝦底部配有couscous 古斯米，加上調味，黑椒味濃郁。終於到我非常期待的45 Days Dry ages Steak,第一次食果然味道與一般的牛扒很不同，
朋友在灣仔附近返工，他說同事介紹了這一間很特別的地中海菜，於是假日便來試一試。
我們到達的時間尚早，6:30入座，餐廳的裝修不錯，很有格調。
門口放了這裏最出名的Dry-aged Steak! 😍
店員推介我們便叫了二人套餐，8個course🤩，有海鮮有牛肉有甜品，最重要有佢最出名嘅45-Day Dry Aged Steak!
首先來的是餐湯，今次是龍蝦蟹肉湯，飲落去非常濃郁的龍蝦味😋平時自己少飲湯，不過呢個湯我都忍唔住飲哂😙
CRAB AND LOBSTER BISQUE
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再來的是吞拿魚肉片，半生熟的感覺，喜歡吃吞拿魚的朋友一定喜愛。
TUNA STEAK
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焗生蠔有豐富的芝士忌廉配有菠菜，下面在襯托一些海鹽。生蠔🦪新鮮，味道配合得不錯。
OYSTER
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下一碟是用焦糖汁煮的肝類，再配上溫泉蛋，對於非常喜歡吃鵝肝的我來說，超級喜歡這道菜❤️❤️
FOIE GRAS
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再來的是Clams!這道菜超級有地中海的感覺，一般來說我們都是想起清酒煮蜆，但係今次依個醬汁反而係lemongrass+ginger! 非常特別👍
SEASONAL CLAMS
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再來就是主角龍蝦了，每人半份芝士焗的龍蝦，龍蝦底部配有couscous 古斯米，加上調味，黑椒味濃郁。
WHOLE LOBSTER
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WHOLE LOBSTER
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終於到我非常期待的45 Days Dry ages Steak,第一次食果然味道與一般的牛扒很不同，牛扒肉味特別濃郁香醇。👍🤩
45-DAY AGED GREATER OMAHA STRIPLOIN
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最後甜品係心太軟同earl grey果ge mousse 。心太軟切下去流心，而earl grey mousse比較cream的質地。
心太軟 & Earl Grey Mousse
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