Video
Read full review
2019-08-11
926 views
約咗個好耐無見既朋友食飯去番我之前幫襯過既地中海餐廳，係專食乾式熟成牛扒同海鮮咁耐無黎，唔知質素係點呢？一入門口就見到熟成牛既櫃啦好喜歡呢度既裝修，有格調得黎，枱同枱之間唔會好迫見到有個$580+10% 既餐唔係太貴仲有4個course添由於我地樣樣都想試，所以每個course我地揀左各一款試一試前菜有oyster on chef selection記得店員講呢款係來自美國雖然生蠔未係好飽滿，但係食得出係幾新鮮咸味適中，帶爽口感覺Summer Truffle Porcini Toast 香烤過既脆法包上放上黑松露醬及芝士黑松露的味道完全充滿係口腔內又不會搶左芝士的味道我地見生蠔質素唔錯，仲叫多咗半打食都係美國蠔，由右邊最淡食到最濃呢個餐真係有好多海鮮食 岩哂我呢個海鮮控有日本炭燒蟹腳好肥美既蟹腳呀根本不用點醬汁都可以好好食呀鮮甜的蟹味，肉質彈牙大蜆，粒粒蜆都非常飽滿醬汁用左香茅、辣椒同忌廉汁煮大蜆索哂啲忌廉汁👍🏻👍🏻記得之前好似有配脆面包，今次唔見有無得點面包食呢個餐可以揀30日乾式熟成牛做主菜第一次試啦😊灑上少少鹽唔洗點汁都好有牛味感覺唔會好乾乾式熟成的牛肉外層與表皮油脂因水分蒸發風
去番我之前幫襯過既地中海餐廳，係專食乾式熟成牛扒同海鮮
咁耐無黎，唔知質素係點呢？
一入門口就見到熟成牛既櫃啦
好喜歡呢度既裝修，有格調得黎，枱同枱之間唔會好迫
見到有個$580+10% 既餐唔係太貴
仲有4個course添
由於我地樣樣都想試，所以每個course我地揀左各一款試一試
前菜有oyster on chef selection
記得店員講呢款係來自美國
雖然生蠔未係好飽滿，但係食得出係幾新鮮
咸味適中，帶爽口感覺
Summer Truffle Porcini Toast
香烤過既脆法包上放上黑松露醬及芝士
黑松露的味道完全充滿係口腔內又不會搶左芝士的味道
我地見生蠔質素唔錯，仲叫多咗半打食
都係美國蠔，由右邊最淡食到最濃
呢個餐真係有好多海鮮食 岩哂我呢個海鮮控
有日本炭燒蟹腳
好肥美既蟹腳呀
根本不用點醬汁都可以好好食呀
鮮甜的蟹味，肉質彈牙
大蜆，粒粒蜆都非常飽滿
醬汁用左香茅、辣椒同忌廉汁煮
大蜆索哂啲忌廉汁👍🏻👍🏻
記得之前好似有配脆面包，今次唔見有
無得點面包食
呢個餐可以揀30日乾式熟成牛做主菜
第一次試啦😊灑上少少鹽
唔洗點汁都好有牛味
感覺唔會好乾
乾式熟成的牛肉外層與表皮油脂因水分蒸發風乾，有助於鎖住內部的水分，讓內部維持鮮肉般的質地，且肉質肌理在緊實的過程後，也會讓油花相對來說更集中，因此熟成過的牛肉會更鮮甜
另外香煎三文魚又係另一個驚喜🤩
三文魚皮煎得非常香脆，肉質香滑，不死實
陣陣魚油香味留係我既口腔入面呀
Chocolate tiramisu
朱古力慕絲下有意大利蛋糕，混著淡淡既咖啡味道
香滑又不死甜
我就比較喜歡呢款white choclate panna cotta
係香濃既牛奶味，加左紅莓醬同椰子泡沫
酸酸甜甜，解一解岩岩食完咁多海鮮同牛既滯膩
今次再黎食，無論食物同服務都仲係好好👍🏻
加上我呢個海鮮控試到好多款海鮮🦞 帶左我黎一趟地中海既感覺呀
Post
