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2018-06-25
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日本文化一直都深受香港人鍾意，有趣嘅係，香港人反而對於自己城市嘅歸屬感相對比較低；日本到底有乜嘢咁吸引？對我嚟講，日本嘅美食喺最令我著迷作為一個日本忠粉，喺香港繼續食日本菜係基本，甚至會願意花較多嘅價錢享受日本直送產物，我諗唔止我一個某個星期六下晝，我相約咗同樣係日本鐡粉嘅男朋友去食呢間朋友超推薦我嘅「焱丸水產」，理由係食材新鮮得黎價錢都合理，所以係我同男朋友嘅紀念日，就去咗試。我地預訂咗尖沙咀分店，餐廳唔顯眼，不過易搵！佢喺棉登徑，見到酒吧轉左，行到盡頭，就喺一間西餐廳隔離大約12:45到達，餐廳暫時未有客人。入到餐廳成個感覺即刻唔同晒就好似置身係大阪嘅磯燒居酒屋；餐廳入邊掛咗好多日本風嘅旗，每張枱都放咗一個燒烤爐餐牌好厚，選擇好多，其實有啲花多眼亂，每樣都好吸引價錢中等唔算特別平刺身五盛 $280肥美嘅刺身坦蕩蕩咁躺臥喺木板上！五款唔同嘅刺身分別係帆立貝、油甘魚、吞拿魚、三文魚同埋海膽。佢哋都有一個共通點，就係厚肉肥美當中最鍾意嘅就係油甘魚，唔腥之餘味道鮮甜麻醬番茄豆腐沙律 $58去食日本野一定會叫日式沙律，除咗因為會食好多飽滯嘅刺身，需要食返啲蔬菜平衡一下，獨有嘅芝麻醬更加係沙律
日本到底有乜嘢咁吸引？對我嚟講，日本嘅美食喺最令我著迷
作為一個日本忠粉，喺香港繼續食日本菜係基本，甚至會願意花較多嘅價錢享受日本直送產物，我諗唔止我一個
某個星期六下晝，我相約咗同樣係日本鐡粉嘅男朋友去食呢間朋友超推薦我嘅「焱丸水產」，理由係食材新鮮得黎價錢都合理，所以係我同男朋友嘅紀念日，就去咗試。
我地預訂咗尖沙咀分店，餐廳唔顯眼，不過易搵！
佢喺棉登徑，見到酒吧轉左，行到盡頭，就喺一間西餐廳隔離
大約12:45到達，餐廳暫時未有客人。入到餐廳成個感覺即刻唔同晒就好似置身係大阪嘅磯燒居酒屋；
餐廳入邊掛咗好多日本風嘅旗，每張枱都放咗一個燒烤爐
餐牌好厚，選擇好多，其實有啲花多眼亂，每樣都好吸引價錢中等唔算特別平
刺身五盛 $280
肥美嘅刺身坦蕩蕩咁躺臥喺木板上！五款唔同嘅刺身分別係帆立貝、油甘魚、吞拿魚、三文魚同埋海膽。
佢哋都有一個共通點，就係厚肉肥美
當中最鍾意嘅就係油甘魚，唔腥之餘味道鮮甜麻醬番茄豆腐沙律 $58
麻醬蕃茄豆腐沙律
$58
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去食日本野一定會叫日式沙律，除咗因為會食好多飽滯嘅刺身，需要食返啲蔬菜平衡一下，獨有嘅芝麻醬更加係沙律嘅精髓。
呢個沙律有大量蔬菜，然後有豆腐、蕃茄切薄片，幾種口感，落埋芝麻醬，特別惹味。酒釀烏賊 $50
烏賊聽就聽得多，但係點樣酒釀？好奇之下我地點左一碟嚐一嚐。
烏賊好細條，感覺似瘦版嘅八爪魚，大約手指尾咁粗。
食落口質感好滑口，咬落去醬油汁爆曬出嚟！
美中不足係烏賊本身嘅汁有少少腥，但整體上清爽冰凍嘅口感不過不失
食完前菜冷盤，就係到重頭戲出場！
我哋叫咗幾款燒物
帶子磯燒 & 鮑魚磯燒 每款各$136
新鮮嘅帶子同埋鮑魚呈上眼前，鮑魚仲係活潑好動，證明好新鮮
帶子同鮑魚都係大隻肉厚。店員會為我地以最佳嘅時間燒制。雖然經過燒制，但係肉質唔會過硬，都唔會過乾，因為中間會不停落清酒同埋醬油。
燒完出嚟嘅汁好濃烈，仲可以飲埋都唔會過鹹，有少少酒香。
蟹味噌甲羅燒 $136
蟹味噌甲羅燒
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蟹味噌甲羅燒
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豐富嘅蟹膏上面放咗鵪春蛋、魚子、蔥...眨吓眼，店員就好似變魔術咁，搞兩搞chock兩chock，新鮮熱辣嘅甲羅燒大功告成
蟹膏非常肥美，配埋鵪春蛋令到蟹膏更加香滑，食咗半隻確實會有啲飽，因為佢實在太肥美！
雜錦天婦羅 $150
幾款唔同嘅天婦羅擺埋一碟，有橙色又有綠色，好吸引！最鍾意嘅係鮮蝦天婦羅，鮮蝦長過手指，好大隻。
試咗半啖苦瓜，從來都唔會食苦瓜嘅我都覺得苦瓜好甘甜
炸粉唔厚，點上天婦羅汁索晒啲味道。
焱丸號壽司 $158
焱丸號
$158
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三件壽司分別係海膽三文魚子壽司、吞拿魚茸壽司、蟹棒絲軍艦。
海膽嘅鮮甜配合三文魚嘅爆汁，完美嘅結合
吞拿魚茸軟綿綿好香滑，唔腥
蟹棒絲雖然感覺比下去，但係撈左沙律醬嘅蟹棒絲同樣鮮甜美味
慢食間，我哋一啖海產，一啖特色飲品好過癮
青蘋果颱風乳酸 $68
靑蘋果颱風乳酸
$68
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配合下面杯乳酸味道酸酸地，仲有汽！整杯感覺好Fresh
有時候就係要有啲奢侈嘅任性，既然唔能夠離開香港去日本，去環境氣氛都十足日本嘅居酒屋享受一個下晝，感覺原來都幾輕鬆，彷彿離開煩擾嘅香港
埋單雖然過＄1300，不過如果呢個價錢食到日本直送新鮮海產，我又覺得呢餐飯性價比幾高，而且專人服侍周到，燒海產手勢到家
地方裝潢，食物質素都有誠意；誠心推介俾各位日本忠粉
仲有好多明星食過呢!
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