Ramen Yaichi (Closed)

立食講求快速，與香港人「什麼都要快」的習慣不謀而合。近年立食文化於香港興起，現在亦有立食拉麵了！裝潢打破了傳統拉麵店的格局，走型格工業風，水泥牆吧枱予人感覺像時尚拉麵酒吧。設有霓虹燈打卡位！和歌山橫縞鰹魚醬油拉麵 ($88)湯底棄用大路豬骨湯，用了貝汁醬油湯，由日本醬油拉麵達人松村貴大主理，調配出適合香港人的口味。食材更是每星期由日本直送空運到港，誠意十足！拉麵彈牙，慢煮三和豚肉叉燒入口嫩滑。湯底濃而不膩，比豬骨湯份外鮮甜，別有一番風味。味付粒貝 (+$18)肉質爽口彈牙，配合酸辣醬汁，惹味開胃。ICENOIE北海道直送牛生乳雪糕杯(+$28)奶味香濃，咸咸甜甜，吃得滋味。