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2024-05-05
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「JJJ Korean Steakhouse 」位於中環雲咸街，是一家揉合西式方法處理牛扒的韓式燒烤扒房，創新手法令大家帶來驚喜。店內裝修環境都是十分型格，人氣高崎又有一吧枱所以吸引不少中環嘅上班族，放工都會嚟飲下酒食吓燒肉放鬆一下，最近適逢香港餐廳週，餐廳推出一個非常抵食嘅套餐，只需要 $1380就可以享用二人套餐，食盡餐廳招牌熟成牛，當然不少得JJJ牛肉飯。🤤Before GrillBeef Tartare簡單牛肉他他配上日本蛋黃，白松露油再加上即磨巴馬臣芝士碎，攪拌後離遠已散發淡淡松露香氣，牛肉彈性滿滿蛋黃令到肉質口味更加豐富，每啖滲出芝士香，美味🤩🤤JJJ House Salad招牌沙律，有新鮮沙律菜、海苔、炸脆的蓮藕，伴上酸醋汁，開胃👍🏻🤤At Grill～JJJ Premium Butcher's Luts🥩USDA 45 Days Dry Aged Ribeye🥩2 Chef Selected USDA Steaks🥩JJJ House Marinated GalbiGrill Salmon-熟成肉眼經過風乾機將牛肉天然酵素軟化牛肉纖維，令牛肉更鮮美肉嫩且味濃-牛頸脊陣陣
🤤Before Grill
Beef Tartare
簡單牛肉他他配上日本蛋黃，白松露油再加上即磨巴馬臣芝士碎，攪拌後離遠已散發淡淡松露香氣，牛肉彈性滿滿蛋黃令到肉質口味更加豐富，每啖滲出芝士香，美味🤩
🤤JJJ House Salad
招牌沙律，有新鮮沙律菜、海苔、炸脆的蓮藕，伴上酸醋汁，開胃👍🏻
🤤At Grill～JJJ Premium Butcher's Luts
🥩USDA 45 Days Dry Aged Ribeye
🥩2 Chef Selected USDA Steaks
🥩JJJ House Marinated Galbi
Grill Salmon
-熟成肉眼經過風乾機將牛肉天然酵素軟化牛肉纖維，令牛肉更鮮美肉嫩且味濃
-牛頸脊陣陣油香
-封門柳肉味濃郁
-韓式牛肋肉醃至完全入味又鬆軟
🥬可以先試牛嘅原味之後包上生菜沾上韓式大豆甜辣醬❤️
🐟海鮮三文魚，用刺身級數三文魚只需要煎至7 成熟，皮脆肉嫩，鮮味十足
🧑🏻🍳而上都有專人為大家燒烤，所以不用擔心會浪費優質食材🤭
🤤Ssam Wrap
食韓必備新鮮的生菜、蒜片和韓式大豆甜辣醬
🤤After Grill
🧆JJJ Beef Rice
重點必食Beef Rice🤭首先上一條燒得焦香既牛骨髓再上一鍋熱辣辣韓牛鍋飯裹面是燒烤過的韓牛、炸香蔥、蒜片之後職員將牛骨髓加拌勻。職員攪拌已有香味不停飄出。所有材料拌勻之後，每粒飯完全吸收了牛油脂和骨髓（閃令令），牛香四射，油脂滿滿，韓牛味道濃郁，這不是一般拌飯仲可以食到飯焦，每一啖都是精華👍🏻
🤤Dessert
🍦Makgeolli Ice Cream
馬格利酒、牛奶意大利雪糕，酒味不太濃，雪糕香滑充滿牛奶香
🍦Tofu Ice Cream
濃香的豆腐雪糕，充滿豆香而不太甜，配上椰絲碎，吃落香滑有口感
▪️Cote-du-Rhone, Les Becs Fin Tardieu Laurent
-吃牛扒配紅酒是最佳選擇，今次選了這款house red wine ，容易入口，充滿果香，美酒之選
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