御鐵

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朋友同我都冇時間去日本旅行，但又掛住日本嘅鐵板燒，好在香港都有高質素嘅鐵板燒餐廳，餐廳裝修新淨，座位寬敞舒適，選定咗Dinner Set，餐廳就開始慢慢上菜，火炙鰹魚青木瓜沙律沙律有火炙鰹魚、蘆筍、沙律菜、青木瓜、羽衣甘藍和車厘茄，鰹魚火炙過特別香，沙律菜也很新鮮爽脆，配上柚子沙律汁，味道酸酸甜甜好開胃，日本帆立貝帆立貝上面係三文魚籽，再上面係食用紫蘇花，下面湯汁係鰹魚汁，帆立貝好厚身，厚肉鮮甜，煎過，配埋鰹魚湯汁，味道更惹味，又不會過鹹，日本粒貝粒貝味道鮮甜，口感爽脆，配嘅係日本雞冠海草，雞冠海草冇乜味道，但配搭粒貝一齊食，口感就會更豐富，瀨尿蝦配南非活鮑魚南非鮑魚南非孔雀鮑魚，超大隻，一斤三頭，右邊嘅係鮑魚肝臟，比較濃味，建議後食，配菜有三文魚籽，同埋紅綠雞冠草，醬汁係海苔忌廉汁，鮑魚鮮甜彈牙，厚身啖啖肉， 沾些海苔忌廉汁，有紫菜的香味， 坦白講即使不沾任何醬汁，這隻鮑魚實在新鮮，就咁食都鮮甜彈牙，勁好食！斑馬瀨尿蝦沙巴斑馬瀨尿蝦，好大隻，上面有一朵可供食用嘅玫瑰花，瀨尿蝦好多肉，肉質好嫰滑，超鮮甜，香煎法國鴨肝配無花果意大利黑醋汁，鴨肝煎到啱啱好金黃色，師父一路煎，一路聞到好香，