Video
Read full review
2022-01-11
1121 views
名副其实hidden gem，选址勇气可嘉，但出品完全有这份实力，年底跟姐妹约在这里，吃到了最近最满意的一顿饭之一。·Nhau做的是现代fusion越南菜，店名的意思是“together”，氛围非常适合约会小聚，你自己和一起聊天吃饭的人在这里应该都能很开心。·环境有着颇为地道的南亚风情，大理石台面和藤编椅的出现又融合了几分法式浪漫，墙面刷成欢快明亮的黄色，照的人心里仿佛有冬日的太阳升起。·越南菜才不是只有河粉和法包，Nhau的菜式和调味都很有心思，你甚至能吃到用米粉做饼皮的越式Taco🌮️这么有趣的菜品！·盯准诚意满满的工作日Lunch set来的，几个想吃的菜都有，168HKD/pp包含两个菜一款主食一杯饮品，性价比太值了好吗？！·🥦Roasted Cauliflower焦糖肉松碎和猪油渣的神奇搭配思路，让一道清淡的烤花椰菜瞬间香掉眉毛！素食版本用了质地黏稠的松露酱，覆在烤过后依然鲜嫩水灵的花椰菜上，把鲜香发挥到了极致。·🍗Fried Chicken炸鸡同样不简单，选用肉质最细腻嫩滑的鸡胸肉，嫩到以为在吃炸鱼！裹粉时加入了焦糖鱼露，咸中带甜的灵动香气混合着肉香在口腔中弥漫开来。·炸衣只
·
Nhau做的是现代fusion越南菜，店名的意思是“together”，氛围非常适合约会小聚，你自己和一起聊天吃饭的人在这里应该都能很开心。
·
环境有着颇为地道的南亚风情，大理石台面和藤编椅的出现又融合了几分法式浪漫，墙面刷成欢快明亮的黄色，照的人心里仿佛有冬日的太阳升起。
·
越南菜才不是只有河粉和法包，Nhau的菜式和调味都很有心思，你甚至能吃到用米粉做饼皮的越式Taco🌮️这么有趣的菜品！
·
盯准诚意满满的工作日Lunch set来的，几个想吃的菜都有，168HKD/pp包含两个菜一款主食一杯饮品，性价比太值了好吗？！
·
🥦Roasted Cauliflower
焦糖肉松碎和猪油渣的神奇搭配思路，让一道清淡的烤花椰菜瞬间香掉眉毛！素食版本用了质地黏稠的松露酱，覆在烤过后依然鲜嫩水灵的花椰菜上，把鲜香发挥到了极致。
·
🍗Fried Chicken
炸鸡同样不简单，选用肉质最细腻嫩滑的鸡胸肉，嫩到以为在吃炸鱼！裹粉时加入了焦糖鱼露，咸中带甜的灵动香气混合着肉香在口腔中弥漫开来。
·
炸衣只有薄薄一层，不仅完美锁住肉汁，吃起来还没有一般炸鸡的油腻感，搭配自制是拉差酱，爱惨！
·
🍤Freshwater Prawn Banh Trang
可以理解为大虾蛋包煎米饼卷，创意十足的一道菜，端上桌就让我情不自禁发出了“哇”的赞美，味道依然非常出彩，并且份量惊人。
·
米纸裹了蛋液微煎，色香味都提升了一个层次，质地也变扎实了一些，足够包裹住大颗鲜弹的虾仁、咸鲜的蟹肉、弹牙的粉丝和清爽的香草，食材丰富且口感和谐。
·
米粉的出现虽然有点突兀，因为两道course不需要主食也能爽快吃完，但手工米粉的弹牙依然令人惊叹。
·
桌上放有店家自制的鱼露汁，辣味/香茅味/青葱味（应该是？），一口气拿出三种口味实在是很用心。往米粉上随便拌上一点，直接吃都超级美味。
·
餐后饮品康普茶也是自制，跟超市买的康普茶完全不是一个级别，清爽低糖，太好喝了！
40 views
0 likes
0 comments
33 views
0 likes
0 comments
43 views
0 likes
0 comments
40 views
0 likes
0 comments
20 views
0 likes
0 comments
Post
