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2022-05-01
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虽然价格不便宜，而且永远人多，但Fineprint怎么说也是我心目中坠棒的Cafe&Bakery之一，咖啡、面包、Brunch都能打！·三月份闭店+暂停堂食了很长一段时间，好不容易等到堂食重开，二话不说一大早就冲了！·位于西营盘的三店我还是第一次来，原址上以前是一家咖啡馆Polygon，店内格局改动不大，十分chill的水泥色工业风，店后（非常出片的）露天花园也被保留下来。·【Long Black】，之前来都喝的奶咖，但今天发现这款中深烘的house blend做长黑也非常合口味。入口是强劲的可可，回味是清新干净的蓝莓，酸度比埃塞的莓果还要清晰一点 —— 所以我猜除了埃塞可能还拼了Kenya。高温段时香气集中，喝到最后一口也没有毛糙感。·【Breakfast Bowl】，质地比希腊酸奶多了一点粉渣感，轻盈的口感如一朵棉花糖在舌尖化开。这份乳清芝士让我恨不得舔盘！·吃起来像舔了一口香草味的奶豆腐，没有Buffalo口味那么重，而且因为不是乳酸发酵，所以不酸。搭配甜美大颗的水果和少许蜂蜜，有着令人愉悦的清甜回甘。·【Pretzel】，碱水有纽结和knot两种形状，碱味非常足（我看来吊打Ba
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三月份闭店+暂停堂食了很长一段时间，好不容易等到堂食重开，二话不说一大早就冲了！
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位于西营盘的三店我还是第一次来，原址上以前是一家咖啡馆Polygon，店内格局改动不大，十分chill的水泥色工业风，店后（非常出片的）露天花园也被保留下来。
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【Long Black】，之前来都喝的奶咖，但今天发现这款中深烘的house blend做长黑也非常合口味。入口是强劲的可可，回味是清新干净的蓝莓，酸度比埃塞的莓果还要清晰一点 —— 所以我猜除了埃塞可能还拼了Kenya。高温段时香气集中，喝到最后一口也没有毛糙感。
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【Breakfast Bowl】，质地比希腊酸奶多了一点粉渣感，轻盈的口感如一朵棉花糖在舌尖化开。这份乳清芝士让我恨不得舔盘！
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吃起来像舔了一口香草味的奶豆腐，没有Buffalo口味那么重，而且因为不是乳酸发酵，所以不酸。搭配甜美大颗的水果和少许蜂蜜，有着令人愉悦的清甜回甘。
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【Pretzel】，碱水有纽结和knot两种形状，碱味非常足（我看来吊打Bakehouse），嚼劲也是优等生，外皮再硬脆一点就更好了。还有一款增味Pretzel，用的是Gouda cheese，有点意思。
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