九記牛腩

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阴差阳错吃上了种草久到已经快被我淡忘的九记牛腩，工作日下午5点半的样子完全不用排队。·没服务、没环境、没性价比的“三无产品”，味道我觉得还是不错（也有评价说九记出品每况愈下），但排队和回购都没必要，想吃牛腩哪怕在中环都有不少价廉物美的选择。·总之当成正常的街坊粉面店吃就好，慕名而来反而容易失望。去年有次我在门口拍了张菜单，就被收银那位太婆吼了几句。·【净咖喱牛筋腩】190HKD份量中规中矩的一碗，不过牛筋牛腩给得很大块。上汤混合咖喱汁的浓郁辛香简直可以淹没掉味蕾，但吃到后面容易咸。·肉质不错，入味很好，牛腩的每一丝肌理都爆发出浓厚的咖喱味，可惜有一点卡牙。相比之下更爱牛筋的口感，像果冻一样嫩弹，顺着热腾的汤汁哧溜一下滑进口中，感受一波强势的胶原蛋白。