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2023-02-20
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主打Galette和Crepe的La Creperie的姐妹品牌，风格清新的法式Bistro。本店收藏了不知多久都还没安排上，这次来我步行范围内的新店试了下午餐，是超乎预期地喜欢！·如店名Breton，这里专注于布列塔尼地区的美食。除了可以吃到本店的Galette和Crepe，经典的海鲜和Bistro菜式也相当丰富。份量实在，价格不贵，氛围casual，相比那些人均600起步的bistro，这才是bistro该有的样子啊！·从去年开业到现在路过无数次，比左右两家网红店低调，但也看着人气一点点高起来。工作日午餐上座率比较晚，出餐速度略慢，服务很好。·【Brittany Fish Soup】名气也许不如马赛鱼汤那么响亮，但布列塔尼鱼汤也算得上国民浓汤了吧。搭配脆度一流的蒜香烤面片，原汁原味。·色泽跟龙虾汤相似，多种鱼类和洋葱带出的浓厚鲜味令人一口难忘。黄油下得不重，口感柔顺微浓，若是想浓稠些，可以加些一旁切成细丝的奶酪，不过奶酪放进去不太容易融化。·【Mushroom Burgundy w/Braised Beef Cheeks】香菇杏鲍菇鲜弹嫩气，酱汁不多不少正好。牛脸颊炖得软腍入味，入
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如店名Breton，这里专注于布列塔尼地区的美食。除了可以吃到本店的Galette和Crepe，经典的海鲜和Bistro菜式也相当丰富。份量实在，价格不贵，氛围casual，相比那些人均600起步的bistro，这才是bistro该有的样子啊！
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从去年开业到现在路过无数次，比左右两家网红店低调，但也看着人气一点点高起来。工作日午餐上座率比较晚，出餐速度略慢，服务很好。
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【Brittany Fish Soup】名气也许不如马赛鱼汤那么响亮，但布列塔尼鱼汤也算得上国民浓汤了吧。搭配脆度一流的蒜香烤面片，原汁原味。
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色泽跟龙虾汤相似，多种鱼类和洋葱带出的浓厚鲜味令人一口难忘。黄油下得不重，口感柔顺微浓，若是想浓稠些，可以加些一旁切成细丝的奶酪，不过奶酪放进去不太容易融化。
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【Mushroom Burgundy w/Braised Beef Cheeks】香菇杏鲍菇鲜弹嫩气，酱汁不多不少正好。牛脸颊炖得软腍入味，入口即溶，倘若有些绵糯的胶质会更好，但就这个价格，出品已经是相当满意了。
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土豆泥也喜欢诶，香滑绵密恰是有点能拉丝的感觉。黄油整体也算克制，虽达不到萝卜熊那种极致幼滑，但至少吃完这份刚刚好不会腻。
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蓝白相间、线条流畅、颇具海洋感的装潢让人心情舒畅，店面很宽敞，坐在大落地窗边享用午餐，不疾不徐的街道和慢悠悠摇过的叮叮车总是让我这样爱着西环。
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