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2016-12-18
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大坑是一個美食集中營，不知是否大勢已去，還是什麼原因？！聽朋友們講，近年這裡的確冷清不少！若非早前飲食節目區區開伙介紹大坑美食，提醒我這個地方！最近，天氣轉冷，食碗熱辣辣的拉麵就最好不過嘞！所以我專程走到大坑找拉麵店食拉麵！於是走到 <拉麵來>，店子位於香港房屋協會對面，差不多行到浣紗街街尾才找到！星期六中午 2:00 前來到，不用等位可以直接入座！細小的店子貼滿日本漫畫書、日本玩具、超人有關的東西…充滿東瀛懷舊氣息！ 仿如置身日本的拉麵小店！這裡的拉麵款式只有好幾款，特別分為：金、木、水、火、土，各具特色！ 還有期間限定拉麵！ 另有小食！拉麵由 $92 ~ $118 不等！點拉麵可因應個人口味而選擇，例如：軟硬度、湯的濃度、要不要蔥、要不要蒜蓉、要不要香味油⋯等，可以！另可追加配料！店員有禮之餘都幾勤快！桌上已備有餐具，昆布醋、芝麻、牙籤…等！(木) 白松露豚骨拉麵 $110 +雞蛋 $15 +粟米 $10熱辣辣的湯底，散發誘人的香氣！ 獨特的菌香來自意大利白松露醬， 質感香滑的濃湯底，主要加入牛油，湯底才是拉麵的靈魂！ 我選擇普通濃度，不會太鹹，鹹度適中！ 很合胃
最近，天氣轉冷，食碗熱辣辣的拉麵就最好不過嘞！所以我專程走到大坑找拉麵店食拉麵！於是走到 <拉麵來>，店子位於香港房屋協會對面，差不多行到浣紗街街尾才找到！
星期六中午 2:00 前來到，不用等位可以直接入座！細小的店子貼滿日本漫畫書、日本玩具、超人有關的東西…充滿東瀛懷舊氣息！ 仿如置身日本的拉麵小店！
這裡的拉麵款式只有好幾款，特別分為：金、木、水、火、土，各具特色！ 還有期間限定拉麵！ 另有小食！拉麵由 $92 ~ $118 不等！
點拉麵可因應個人口味而選擇，例如：軟硬度、湯的濃度、要不要蔥、要不要蒜蓉、要不要香味油⋯等，可以！另可追加配料！店員有禮之餘都幾勤快！
桌上已備有餐具，昆布醋、芝麻、牙籤…等！
(木) 白松露豚骨拉麵 $110 +雞蛋 $15 +粟米 $10熱辣辣的湯底，散發誘人的香氣！ 獨特的菌香來自意大利白松露醬， 質感香滑的濃湯底，主要加入牛油，湯底才是拉麵的靈魂！ 我選擇普通濃度，不會太鹹，鹹度適中！ 很合胃口！
要求普通質感的拉麵軟硬適中，爽口彈牙，而且掛湯又吸味！
叉燒有兩片，薄切叉燒入口鬆化！
粟米是分開上，夾好幾粒來食，似是烚熱的！保留其清甜度！
味噌雞蛋表面入味，內裡的蛋白軟滑，蛋黃更是糖心流心！ 其他配料包括：木耳、紫椰菜、本菇…等！一碗已經填飽肚！
(木) 白松露豚骨拉麵
$110
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飲品除了汽水及 Asahi 啤酒之外，還有蘋果梳打及綠茶可樂。
蘋果梳打 $25涼浸浸的口感，酸中帶甜，清新開胃！
蘋果梳打
$25
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