兩姊妹涼皮有限公司 (教育路)

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最先認識兩姊妹，是她首家位於太子店，原來她已在元朗開業。地址雖寫教育路，我繞了一圈，正確說法是背靠教育路，店面向正元朗大馬路、籃球場旁。未到下午2:30營業時間，閘外已有數人在排隊。首次光顧，詢問了不少問題，店員很有耐心一一解釋。涼皮及夫妻肺片的惹味來自醬汁，可惜食後覺得口渴。五彩冰粉是一道香港少見的甜點，如果能冰凍些會更好，吃前要搞伴沉在碗底的糖。我覺得糖份可以減少。