米走雞 (太子藍馬之城)

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其實由“米走雞“在長沙灣開業時已經知道此餐廳，但我害怕芝士雞煲加湯後芝味盡失，所一直都沒勇氣嘗試。直到男友跟同事吃過後覺得我非吃不可，就在星期日晚帶了我來這裡。事後，我完全改觀了。七點進去還有很多位置。舖面頗大，有軟皮坐椅，感覺舒適。我們只有兩人，點的菜不能太多，所以就點了我們認為跟芝士最合襯的食材~請看下面menu~只消一會就上菜了。先待滾起再調保溫免黏鍋。由於我們點了激量芝士碎的關係，拉絲的效果明顯，賞心悅目。然後就直接飲湯汁了(笑)。湯汁杰身，有濃郁芝士香味和味道，微鹹(正常的芝士鹹味)，。我在吃雞前已飲了十匙... 這鍋是小的，但雞件比我想像多和大件，很足料，不是給你骨頭啊! 雞肉嫩滑，跟芝士相襯。店員一都在巡邏，所以完全不怕沒人理會。我們想搞動鍋底時店員說不需要，還幫我們調校火力呢。吃雞後到了我最緊張的加湯環節。上圖是加了芝士湯後的樣子，仍然保持原有色調，芝士味更沒有減退啊!!! 因為加的是芝士湯非清湯，所以芝士滋味仍能保持。再飲了多匙湯...鮮製四拼餃，可一次試完店內所有餃子。個人特別喜好鮮蝦雲吞和鳳城水餃。前者的蝦又大件又爽口彈牙，味道鮮美，後者的肉配木耳絲也是多重口感。