武士拉麵 (Closed)

我幫公司出去銀行辦事，正好有點餓又到午飯時間，見到對面有間新開的拉麵店於是使去醫醫五臟廟。餐廳以木枱木凳為主牆壁上貼了很多日本武士圖畫，好貼切餐廳的名字「武士拉麵」，午市有Lunch Meun價錢都很經濟實惠選擇也很多款式。左諗右諗終於選擇了黑蒜油豬骨湯底的足利將軍拉麵, 除了有日本叉燒, 半隻溏心蛋, 紫菜及木耳, 拉麵非常足料 ; 薄薄的叉燒上加了黑椒的調味口感略帶肥但很香口，溏心蛋蛋味重, 食落去所有材料都有一定品質。還是那個黑蒜油豬骨湯湯底，上枱時見有薄薄一層黑蒜油在湯上，飲一啖湯落去味蕾嚐到濃郁的豬骨香味，沒有被黑蒜味蓋過， 兩樣味道放在一起，令湯底很豐富。麵條選了普通和硬麵質口感剛剛好。跟麵追加了日式煎餃子，餃子皮薄煎得脆口，都不錯。