八妹雞煲

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市面上有各式各樣的雞鍋，朋友推介我們今晚作姊妹淘的落腳點。一進門，服務員便迅速為我們安排座位，食店裝潢簡潔，沒有過份的華麗，搶眼黃色牆上有些特色牌配紅色枱，令人覺得簡約時尚外，入夜人越來越多，大家都開心享受美食，我們受到強烈歡樂氣氛感染下，使今晚飯局特別開懷 雞煲選用秘制辣椒，味道不會過份濃烈，辣度剛剛好，絶對迎合香港人的口味，雞塊十分嫩滑，雞味十足，香料中亦吃得岀雞味(大)安格斯肥牛當然是名不虛傳，牛肉味濃，脂肪與肉質成了黃金比例，故肉質十分嫩口，雖然未能去到入口即溶境界，但足已滿足到味蕾，必定再encore火鍋配料方面，我們點了鮮腐竹，牛肉粒，雙拼蚌同油麥菜。雙栟蚌都非常新鮮，冇腥味。特別推薦珊瑚蚌，非常爽口鮮甜！鮮腐竹這塊淡黃泛 油光，豆香幽幽，入口滑膩細緻。牛肉粒肉質鮮嫩，口感豐富，油脂分佈平均，牛味濃郁，非常喜歡。油麥菜葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香，打邊爐唔少得嘅菜。這一晚，沒有豪華的裝潢，但食物的質素都可令每位食客都享受其中。