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2016-02-19
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去親戚家拜年，路過這一間售賣鮑參翅肚的小店，停步細看。店員介紹，這一期，小店正在推廣來自韓國和北海的即食刺蔘，價格相宜，並附有數款簡易烹調食譜。猶記得，年夜飯，母親的髮菜冬菇燘海蔘，失敗之作﹗海蔘燘得過份軟腍，毫無口感可言。小店的即食海蔘，不知又如何呢？不欲冒險，在店員介紹下，還是先要來一盒麻辣海蔘絲$68好了﹗打開膠盒一看，切成條狀的海蔘，份量挺多的，絕不取巧！海蔘中，且混雜了青瓜絲和紅椒絲在其中，再撒上芝麻，紅紅綠綠白白的，賣相不俗。海蔘咬下去質感極其爽口彈牙帶嚼勁，青瓜絲鮮爽多汁，芳香麻油和芝麻，且沾滿了陣陣教人既愛又恨的麻辣，惹味非常，令人胃口大開，強悍霸道的辣勁卻教小妹吃不消。然而，那一陣辣後回香且甘的韻味，愈吃愈過癮，教小妹欲罷不能﹗只好，一口麻辣海蔘，一口解辣濃茶。不過，小妹只吃了少許，大部份由好辣的小魔怪姨姨獨享。除了麻辣海蔘絲外，也抵受不了擁有誘人外表的燕窩水晶蛋$98(原價$298)，要了一客。甜品以一透明玻璃製蛋形器皿盛載，晶瑩剔透，透出內裏鵝黃的啫喱、雪白的燕窩，教人一見傾心﹗燕窩水晶蛋還奉送一獨立包裝的紐西蘭麥蘆卡蜂蜜，顏色較一般蜂蜜更為濃，呈褐紅色的。燕窩水
不欲冒險，在店員介紹下，還是先要來一盒麻辣海蔘絲$68好了﹗
打開膠盒一看，切成條狀的海蔘，份量挺多的，絕不取巧！海蔘中，且混雜了青瓜絲和紅椒絲在其中，再撒上芝麻，紅紅綠綠白白的，賣相不俗。海蔘咬下去質感極其爽口彈牙帶嚼勁，青瓜絲鮮爽多汁，芳香麻油和芝麻，且沾滿了陣陣教人既愛又恨的麻辣，惹味非常，令人胃口大開，強悍霸道的辣勁卻教小妹吃不消。然而，那一陣辣後回香且甘的韻味，愈吃愈過癮，教小妹欲罷不能﹗只好，一口麻辣海蔘，一口解辣濃茶。不過，小妹只吃了少許，大部份由好辣的小魔怪姨姨獨享。
除了麻辣海蔘絲外，也抵受不了擁有誘人外表的燕窩水晶蛋$98(原價$298)，要了一客。甜品以一透明玻璃製蛋形器皿盛載，晶瑩剔透，透出內裏鵝黃的啫喱、雪白的燕窩，教人一見傾心﹗
燕窩水晶蛋還奉送一獨立包裝的紐西蘭麥蘆卡蜂蜜，顏色較一般蜂蜜更為濃，呈褐紅色的。
燕窩水晶蛋以啫喱做底，面層放上足料燕窩，吃時，可自行加上紐西蘭麥蘆卡蜂蜜。先搯一口燕窩來吃，質感偏乾且硬，淡而無味。底下的啫喱Q爽彈牙，然，也是味道淡淡的。接著，混入具獨特香芬且清甜醇香的紐西蘭麥蘆卡蜂蜜，食味旋即大不同，三者完美地結合在一起，感覺妙不可言。燕窩蜂蜜具滋潤養顏的功效，女士們，必定趨之若鶩的﹗
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