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2008-06-09
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噚日本來打算到媽廟路泰國味屋食泰式晚餐，因為道聽途說其食物不錯。到達時剛好為下午6:00早一點，店閘已打開一大半，門口坐著一似員工老婦。再看營業時間始於六時，心想時間剛剛好，逛一圈回來就可以入店 (不過，媽廟路與屏會街一帶，實在無什麼可逛) 。回去見電閘依然開大半，老婦還是無聊閒坐在前，上前詢問一下......原來已經幾天沒有營業！哪打開閘幹又不貼告示；老婦又不知狀況； 幹嘛？失去原來目標，一時甚為失落，不知去向，就打算在元朗一邊思索，一邊再找落腳地方。YY提議轉戰至教育路，去找到此店，因為在別處吃過，也覺不錯。結果，就在此開飯喇。YY說要點乾拌麵，因為她吃過好吃，所以我也跟隨點乾伴麵 - 她點了搞錯雲吞乾拌麵 (對不起，是韮菜雲吞乾伴麵才對)；而我則點了紅燒牛肉乾伴麵。另外，再點了滷水豆腐及香酥雞腿等小食。滷水豆腐上碟切成六塊，上鋪了少量肉碎，顏色較淺不似是滷水。吃罷果然是沒有滷水味道，YY說應該稱淡醬油豆腐才對。口感還可以，但有點兒酸酸的味道，可能已放了一段時間再弄熱。YY給了我一顆“搞錯”雲吞，味道可以，無甚特別。我的紅燒牛肉是牛碾肉，五六塊的鋪在豬肉碎拌自家制麵條上。麵身光滑而
失去原來目標，一時甚為失落，不知去向，就打算在元朗一邊思索，一邊再找落腳地方。YY提議轉戰至教育路，去找到此店，因為在別處吃過，也覺不錯。結果，就在此開飯喇。
YY說要點乾拌麵，因為她吃過好吃，所以我也跟隨點乾伴麵 - 她點了搞錯雲吞乾拌麵 (對不起，是韮菜雲吞乾伴麵才對)；而我則點了紅燒牛肉乾伴麵。另外，再點了滷水豆腐及香酥雞腿等小食。
滷水豆腐上碟切成六塊，上鋪了少量肉碎，顏色較淺不似是滷水。吃罷果然是沒有滷水味道，YY說應該稱淡醬油豆腐才對。口感還可以，但有點兒酸酸的味道，可能已放了一段時間再弄熱。
YY給了我一顆“搞錯”雲吞，味道可以，無甚特別。我的紅燒牛肉是牛碾肉，五六塊的鋪在豬肉碎拌自家制麵條上。麵身光滑而不太粗，形狀(因為是手製的關係)略為不規則，吃罷覺得很有“趙”頭。拌以非常少的甘荀絲及肉碎，味道不濃不淡。餐牌上紅燒牛肉乾伴麵是有辣椒標示，但我的卻完全沒有辣味，真奇怪！總體而言，我比較欣賞麵條，味道方面實在普通，更一點台灣口味也沒有。
至於香酥雞腿，就是整晚菜色中，我覺得最好叮的。雞腿炸至皮脆肉香，而又不油不膩，著實是可口。就連一向不好煎炸食物的YY也吃得津津有味。
店內環境清潔整齊，地方算是寬敞，客人也不太多，不嘈雜(主要是電視機的聲音)，適合慢坐慢吃；
服務方面，侍應五至六人，中間有一兩個竟然在客人面前追打玩笑，年紀不少，但卻不成熟。一碟豆腐上來，卻不給碗； 明明有餐紙，又不送來； 五至六人一字排開，大部份時間無所事事。食肆管理可見一斑。
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