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2021-12-29
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呢間餐廳係馬來西亞邦咯島「南洋1957」嘅首家海外店🇲🇾以「口味正宗但絕不傳統」為宗旨，將一系列正宗招牌菜配合創意，製作出不一樣嘅美食🍲✨醬料自由調配豉油、生蒜、蔥花、芫荽、辣椒、自家炒參巴辣椒醬，夠哂獨特惹味💗招牌老巴剎肉骨茶 ($158)湯底按照傳統做法，加入當歸同川芎等藥材，飲落醇厚順喉，藥材香濃回甘🪵一字骨燜得軟嫩鬆化，配合肚腸、豬肚、豆卜同雜菇，吸湯力一流🍖💗椰子清雞湯 ($168)清雞湯加入新鮮椰子同杞子，飲落鮮醇清甜，養顏暖胃🥥配合半隻鮮雞，雞皮爽滑，肉厚嫩滑，雞鮮味濃🐓💗本地手切肥牛 ($198/ 小)手切肥牛每日新鮮入貨，呈雪花紋理，肉質爽口腍滑，肉味同油脂香濃郁🐂💗豬頸肉 ($88)豬頸肉肉質偏肥膩，而且略帶豬羶味🐖💗墨魚丸 ($38/ 4粒)墨魚丸Q彈鮮味，入面有粒粒墨魚，口感豐富🦑💗一口蝦肉雲吞 ($42)雲吞外皮夠薄滑溜，包住鮮蝦同豬肉餡，非常足料🥟💗炸魚皮 ($38)貨源嚟自香港仔，保證新鮮香脆🐠💗娃娃菜 ($28)娃娃菜翠綠爽脆🥬💗杏鮑菇 ($28)杏鮑菇脆嫩彈牙🍄💗凍桂圓冬瓜茶 ($22)味道醇和香甜，有助消暑下火🍹💗美祿恐龍 ($26)飲落朱古力味濃郁
✨醬料自由調配豉油、生蒜、蔥花、芫荽、辣椒、自家炒參巴辣椒醬，夠哂獨特惹味
醬料
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💗招牌老巴剎肉骨茶 ($158)
湯底按照傳統做法，加入當歸同川芎等藥材，飲落醇厚順喉，藥材香濃回甘🪵一字骨燜得軟嫩鬆化，配合肚腸、豬肚、豆卜同雜菇，吸湯力一流🍖
招牌老巴剎肉骨茶
$158
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💗椰子清雞湯 ($168)
清雞湯加入新鮮椰子同杞子，飲落鮮醇清甜，養顏暖胃🥥配合半隻鮮雞，雞皮爽滑，肉厚嫩滑，雞鮮味濃🐓
椰子清雞湯
$168
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💗本地手切肥牛 ($198/ 小)
手切肥牛每日新鮮入貨，呈雪花紋理，肉質爽口腍滑，肉味同油脂香濃郁🐂
本地手切肥牛
$198
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💗豬頸肉 ($88)
豬頸肉肉質偏肥膩，而且略帶豬羶味🐖
豬頸肉
$88
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💗墨魚丸 ($38/ 4粒)
墨魚丸Q彈鮮味，入面有粒粒墨魚，口感豐富🦑
💗一口蝦肉雲吞 ($42)
雲吞外皮夠薄滑溜，包住鮮蝦同豬肉餡，非常足料🥟
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💗炸魚皮 ($38)
貨源嚟自香港仔，保證新鮮香脆🐠
炸魚皮
$38
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💗娃娃菜 ($28)
娃娃菜翠綠爽脆🥬
💗杏鮑菇 ($28)
杏鮑菇脆嫩彈牙🍄
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💗凍桂圓冬瓜茶 ($22)
味道醇和香甜，有助消暑下火🍹
💗美祿恐龍 ($26)
飲落朱古力味濃郁，唧上厚層忌廉更醇滑🍫
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