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2023-01-02
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616牛肉火鍋專門店 (馬鞍山中心) 去開馬鞍山，食616牛肉火鍋專門店🥳🥳🥳616 牛肉火鍋專門店食盡各種刁鑽牛部位，例如🥩🥩牛頸脊、牛肩心等等。仲有唔同的牛產地，包括加拿大、蘇 格蘭、澳洲、英國等❤️❤️桌上餐枱紙有各個牛部位的烹煮時間，跟足指引，牛肉先可以到達最佳狀態，十分貼心。店內亦有多款醬料組合推介，當中有特製牛肉汁和沙茶醬，十分惹味。🔥🔥🔥鴛鴦湯牛湯底 $82🐂🐃🐄沙爹惹味，清湯清香，完全唔會蓋過牛味，煮完牛肉，再飲啖清湯，齒頰留香！😋😋熟成加拿大牛肩脊 $58大理石油脂花紋平衡，經熟成處理，口感顯得更加柔軟，油膩感不重，肉味更濃👏🏻👏🏻👏🏻 經嚴格的品質監控，要21 天以上熟成處理😙😙牛肉用酵素分解其肌肉，所以有牛肉獨特風味 👍👍使口感柔軔適中，肉味濃厚🥩🥩匙柄 $48油脂較少的一個部位，口感柔軟但唔柴，越咬越有牛味😘肉質纖維幼細，入口柔軟😋澳洲五花趾 $68肉質煙韌有質感，當中帶有少量筋腱，口感爽脆😍😍安格斯橫隔肌 $48肉質紋理細緻，有咬口，牛味濃厚，肉汁豐富🤩🤩與橫隔膜相連，每隻牛只有兩小塊🥰🥰牛駝峰 $48肉質鮮嫩，帶有牛脂的香味，牛頸背間的肉， 油香肉味比例平均🤩🤩
去開馬鞍山，食616牛肉火鍋專門店🥳🥳🥳616 牛肉火鍋專門店食盡各種刁鑽牛部位，例如🥩🥩牛頸脊、牛肩心等等。仲有唔同的牛產地，包括加拿大、蘇 格蘭、澳洲、英國等❤️❤️
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桌上餐枱紙有各個牛部位的烹煮時間，跟足指引，牛肉先可以到達最佳狀態，十分貼心。店內亦有多款醬料組合推介，當中有特製牛肉汁和沙茶醬，十分惹味。🔥🔥🔥
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鴛鴦湯牛湯底 $82🐂🐃🐄
沙爹惹味，清湯清香，完全唔會蓋過牛味，煮完牛肉，再飲啖清湯，齒頰留香！😋😋
熟成加拿大牛肩脊 $58
大理石油脂花紋平衡，經熟成處理，口感顯得更加柔軟，油膩感不重，肉味更濃👏🏻👏🏻👏🏻 經嚴格的品質監控，要21 天以上熟成處理😙😙牛肉用酵素分解其肌肉，所以有牛肉獨特風味 👍👍使口感柔軔適中，肉味濃厚🥩🥩
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匙柄 $48
油脂較少的一個部位，口感柔軟但唔柴，越咬越有牛味😘肉質纖維幼細，入口柔軟😋
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澳洲五花趾 $68
肉質煙韌有質感，當中帶有少量筋腱，口感爽脆😍😍
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安格斯橫隔肌 $48
肉質紋理細緻，有咬口，牛味濃厚，肉汁豐富🤩🤩與橫隔膜相連，每隻牛只有兩小塊🥰🥰
牛駝峰 $48
肉質鮮嫩，帶有牛脂的香味，牛頸背間的肉， 油香肉味比例平均🤩🤩口感最為大眾化🫢🫢🫢
手打蝦滑 $50
當中有少量蝦肉，口感豐富，非常彈牙😁😁😁
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手打牛筋丸（半打）$30
柔熟彈牙，肉汁豐富，帶帶少少既黑椒味，更加突顯牛味🤤🤤🤤
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豆腐 $28
非常嫩滑，十分適合兩種湯底☺️☺️
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鮮製手打烏冬 $18
兩份清湯，一份沙嗲，一份烏冬，鮮甜惹味，煙韌彈牙，完美組合！🤪🤪🤪
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烏梅汁 $16
清爽微酸，可以有效減低油膩感😜😜😜
菊花桂圓露 $16
清甜可口，清熱一流😝
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地址：馬鞍山鞍駿街1號馬鞍山中心地下A06號舖
整體評分：5/5
味道：5/5
環境：5/5
抵食：4/5
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