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2022-09-27
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月亮主題🌃肥美飽滿仙鳳趾蠔🦪極鮮赤醋壽司杯！-小店位置旺中帶靜，樓高兩層，上層係月亮下坐榻榻米，打卡一流，下層就坐係師傅面前。交談中得知，師傅做日本菜三十幾年，以前跟正宗日本人師傅，難怪燒、煮、漬、天婦羅、壽司水準都咁高，網上又甚少宣傳介紹，真係低調實力派。如果大家睇到後邊嘅相，發現影得斜斜地，請唔好見怪，因為呢到真係太多靚清酒，田中都飲到醉醺醺。-🍱雪 (套餐 $388)前菜、海鮮茶碗蒸、仙鳳趾生蠔、燒物、天婦羅、壽司杯(6件)、吸物、雪糕、清酒(90ml)，真係抵食得誇張，另外亦有唔同價錢嘅套餐。🍲海鮮茶碗蒸 (日本帶子、海蝦、鮮冬菇)🐚前菜 - 日式煮花螺店內推薦之一，經過醬油汁煮，花螺鮮味非常濃郁，肉質爽滑，又乾淨唔腥，前菜黎講絕對唔馬虎。🦪北海道仙鳳趾生蠔🍢汁煮鮑魚配鮑肝醬 (+$50)從用料可見，肥美飽滿嘅仙鳳趾蠔，濃鮮軟嫩嘅磯煮鮑魚，都係多數Omakase先出現，呢個價錢真係非常抵食。🍣時令壽司杯 (6件)1️⃣魚料有海膽、帶子、拖羅、赤蝦，用精緻玻璃杯上，其實類似魚生飯，部份魚料切粒，配上香醇嘅赤醋飯，啖啖滿足。2️⃣而魚料款式方面，唔同套餐會有唔同款式，而時令魚料亦未必一樣，
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小店位置旺中帶靜，樓高兩層，上層係月亮下坐榻榻米，打卡一流，下層就坐係師傅面前。
交談中得知，師傅做日本菜三十幾年，以前跟正宗日本人師傅，難怪燒、煮、漬、天婦羅、壽司水準都咁高，網上又甚少宣傳介紹，真係低調實力派。
如果大家睇到後邊嘅相，發現影得斜斜地，請唔好見怪，因為呢到真係太多靚清酒，田中都飲到醉醺醺。
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🍱雪 (套餐 $388)
前菜、海鮮茶碗蒸、仙鳳趾生蠔、燒物、天婦羅、壽司杯(6件)、吸物、雪糕、清酒(90ml)，真係抵食得誇張，另外亦有唔同價錢嘅套餐。
🍲海鮮茶碗蒸 (日本帶子、海蝦、鮮冬菇)
🐚前菜 - 日式煮花螺
店內推薦之一，經過醬油汁煮，花螺鮮味非常濃郁，肉質爽滑，又乾淨唔腥，前菜黎講絕對唔馬虎。
🦪北海道仙鳳趾生蠔
🍢汁煮鮑魚配鮑肝醬 (+$50)
從用料可見，肥美飽滿嘅仙鳳趾蠔，濃鮮軟嫩嘅磯煮鮑魚，都係多數Omakase先出現，呢個價錢真係非常抵食。
🍣時令壽司杯 (6件)
1️⃣魚料有海膽、帶子、拖羅、赤蝦，用精緻玻璃杯上，其實類似魚生飯，部份魚料切粒，配上香醇嘅赤醋飯，啖啖滿足。
2️⃣而魚料款式方面，唔同套餐會有唔同款式，而時令魚料亦未必一樣，記得留意一下。
🍗燒物 - 紫蘇雞卷、牛舌心
🍤天婦羅 - 日本海蝦、鮮冬菇、紫蘇葉
天婦羅走傳統路線，雖然炸漿厚身，但入口酥脆得驚喜，肉嫩而Juicy，從天婦羅都見到師傅功架十足。
🍵赤麵豉湯
🍨日本北海道雪糕
🍶清酒 (90ml)
選擇非常多，由果香到超辛口，店員都有仔細介紹唔同配搭。而酒具真係驚人地多又精緻，鳥鳴、櫻花、富士山都有，打卡一流。
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🥘柚子酢煮白身魚 ($168)
店内亦有唔少當日時令/特別推介，而呢款師傅拿手菜，當日用上厚切金目鯛，濃厚柚子香又甘甜，外層似炸豆腐，内裡肉質鮮甜，層次極豐富，必食。
🧆池魚南蠻漬($88)
外邊少見嘅池魚南蠻漬， 用上處理工序繁多嘅小池魚，炸過再做南蠻漬，酸又微辣開胃。
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