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2019-09-18
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傳聞餐廳的其中一位大老闆是某著名男神BB，裝修以歐洲風格火車和郵輪為主題，酒類主打威士忌和一些限量的烈酒或雞尾酒。一出電梯就見到很壯觀的酒牆，放的是跟餐廳有合作關係的Macallan，打卡影相一流。吧枱位置收藏了很多各式各樣的限量版烈酒，很多都是平時酒吧和餐廳沒有的，坐吧枱還可以和bartender談下天。比較裏面的位置都是梳化和吃東西的位。最裏面的是VIP房，需要預訂有人數限制和最低消費。食物方面都是主要叫一些創意小食類。Old fashioned burger就是將經典雞尾酒做成肉汁滿滿的漢堡包，混合苦橙和車厘子果醬，味道非常特別，芝士更是現切的，份量也是幾大。Chicken wings是單骨的，以串燒形式上碟，醬汁是類似燒汁，很入味。Scallop燒元貝一份有2粒，沾上特製的綠色醬汁，跟海鮮的味道十分配合。Squid with wasabi cheese是一道喜出望外的菜式，螢光魷魚的尺寸很迷你，在香港很少可以吃得到，放在魷魚下面的芥末芝士充當了wasabi的角色，加上香濃芝士味，很有驚喜。Unagi avocado roll鰻魚蟹籽卷，以蛋皮包着的材料，一口咬下，有脆卜卜的蟹籽
一出電梯就見到很壯觀的酒牆，放的是跟餐廳有合作關係的Macallan，打卡影相一流。
吧枱位置收藏了很多各式各樣的限量版烈酒，很多都是平時酒吧和餐廳沒有的，坐吧枱還可以和bartender談下天。
比較裏面的位置都是梳化和吃東西的位。最裏面的是VIP房，需要預訂有人數限制和最低消費。
食物方面都是主要叫一些創意小食類。Old fashioned burger就是將經典雞尾酒做成肉汁滿滿的漢堡包，混合苦橙和車厘子果醬，味道非常特別，芝士更是現切的，份量也是幾大。
Chicken wings是單骨的，以串燒形式上碟，醬汁是類似燒汁，很入味。
Scallop燒元貝一份有2粒，沾上特製的綠色醬汁，跟海鮮的味道十分配合。
Squid with wasabi cheese是一道喜出望外的菜式，螢光魷魚的尺寸很迷你，在香港很少可以吃得到，放在魷魚下面的芥末芝士充當了wasabi的角色，加上香濃芝士味，很有驚喜。
Unagi avocado roll鰻魚蟹籽卷，以蛋皮包着的材料，一口咬下，有脆卜卜的蟹籽，有鮮甜的鰻魚，有軟滑的牛油果，口感豐富。
Green Gimlet主要由macallan 12 YO和Basil調成，很重威士忌味，basil帶出了麥芽威士忌的甜和烤烘味，加上少量青檸汁，帶點新鮮感。
Naked Sour酒底是Naked grouse, 加入了檸檬和橙汁，果汁很突出，感覺清新，同時掩蓋不了香甜，熟成水果味，和清淡肉桂香的蘇格蘭威士忌。
吃過飲過後跟店員Jason吹了陣水，他帶我們去店的酒櫃介紹了店內的威士忌。某些威士忌，客人可以用杯的量下單，貴一點的需要整瓶購買，開了口的酒可以存於店的酒櫃裏。
之後就跟我們玩了個小遊戲，一次機會選中對的鎖匙打開酒櫃的門鎖，就送我們一杯free shot。
聰明的我們答對了，然後有幸品嚐到拿過獎的Tito’s handmade vodka, 一口喝下去，酒氣留在口腔喉中揮之不去。
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