Video
Read full review
2017-11-24
156 views
下班當然是與朋友的私人時間，我們最愛去漁匠料理吃晚飯與談天說地，因為這裡服務態度好之餘，每次來吃刺身都有不同款式，按照季節與日本產量而進貨，每次都有驚喜，這次也不例外。今晚有來自日本的手羽刺身，手羽新鮮透亮的色澤，刀工處理得絲絲透亮，咬入卻不失它的份量，略帶軟嫩的脆彈感，為舌尖增添刺身那鮮美滑順。生蠔飽滿緊實，體型碩大，入口清爽滑順，經咀嚼後生蠔海味愈來愈濃厚，加上表面點綴的鮮魚籽，高雅鮮味討人喜歡。玉子壽司滑溜，甜度和細膩口感一次到位，拿捏恰當，軟綿程度媲美蛋糕不為過，結合富咬口的壽司飯，雖然看似普通，卻風味不絕。左口魚裙邊壽司油脂與壽司飯深度結合，左口魚本身油脂較多，白晳潤滑，鮮味頓時全部散發出來。珍寶三文魚壽司每每入口總讓人眼前一亮，長長橘色的三文魚清新撲鼻，入喉後，甘醇味美久久停留在口中。赤身壽司光看它的油脂分佈已是享受，入口更是不讓我失望，滿口的赤身魚香，沒有多餘的魚筋，軟嫩十分，吃完很想馬上再來一件，讓人意猶未盡。熱騰騰香噴噴的辣汁炒蜆很鮮美肥嫩，透出濃厚香辣的氣味，辣而不嗆，非常過癮，好吃到令人停不下來，吮指回味。抹茶紅豆冰那綠綠的抹茶，上面鋪了一球香甜的雲呢拿雪糕，杯底
今晚有來自日本的手羽刺身，手羽新鮮透亮的色澤，刀工處理得絲絲透亮，咬入卻不失它的份量，略帶軟嫩的脆彈感，為舌尖增添刺身那鮮美滑順。
手羽
$268
38 views
0 likes
0 comments
生蠔飽滿緊實，體型碩大，入口清爽滑順，經咀嚼後生蠔海味愈來愈濃厚，加上表面點綴的鮮魚籽，高雅鮮味討人喜歡。
生蠔
$128
50 views
0 likes
0 comments
玉子壽司滑溜，甜度和細膩口感一次到位，拿捏恰當，軟綿程度媲美蛋糕不為過，結合富咬口的壽司飯，雖然看似普通，卻風味不絕。
玉子壽司
7 views
0 likes
0 comments
左口魚裙邊壽司油脂與壽司飯深度結合，左口魚本身油脂較多，白晳潤滑，鮮味頓時全部散發出來。珍寶三文魚壽司每每入口總讓人眼前一亮，長長橘色的三文魚清新撲鼻，入喉後，甘醇味美久久停留在口中。
14 views
0 likes
0 comments
赤身壽司光看它的油脂分佈已是享受，入口更是不讓我失望，滿口的赤身魚香，沒有多餘的魚筋，軟嫩十分，吃完很想馬上再來一件，讓人意猶未盡。
辣汁炒蜆
$50
23 views
0 likes
0 comments
熱騰騰香噴噴的辣汁炒蜆很鮮美肥嫩，透出濃厚香辣的氣味，辣而不嗆，非常過癮，好吃到令人停不下來，吮指回味。
抹茶紅豆冰
$30
4 views
0 likes
0 comments
抹茶紅豆冰那綠綠的抹茶，上面鋪了一球香甜的雲呢拿雪糕，杯底厚厚的紅豆每顆粒粒分明，光看已覺得很誘人。清爽的抹茶香帶著一點微甜，綿密的紅豆增加了整杯抹茶的口感，難怪朋友這麼享受。
楊枝甘露
$30
6 views
0 likes
0 comments
楊枝甘露甜香滋味值得再三回味，黃澄澄的鮮芒果汁絕對是吸引人的賣點。濃稠的芒果汁配上冰涼的西米露，酸酸甜甜的柚子與芒果果肉，喝起來格外清爽。
鹽燒煙肉蕃茄仔、七味燒魷魚鬚、鹽燒牛舌
11 views
0 likes
0 comments
鹽燒煙肉蕃茄仔、七味燒魷魚鬚、鹽燒牛舌
12 views
0 likes
0 comments
天氣冷，最想吃之一一定是燒物!
漁匠蟹味噌甲羅燒
$78
6 views
0 likes
0 comments
漁匠蟹味噌甲羅燒放上燒爐，小火慢烤，漸漸冒泡，翻攪它避免焦化，甲羅燒散發出濃郁的肥美鮮香，不管是單吃或是搭配薯片吃都是一絕。
漁匠蟹味噌甲羅燒
$78
15 views
0 likes
0 comments
漁匠蟹味噌甲羅燒
$78
22 views
0 likes
0 comments
日式鰻魚炒飯相當可口，鰻魚肉質嫩且入口即化，飯粒粒粒分明，淋上鰻魚汁香炒，飯粒慢慢滲透進回甘的醬汁，灑上蔥花，一口令人銷魂，份量剛好又滿足。
日式鰻魚炒飯
$92
18 views
0 likes
0 comments
七味燒魷魚鬚相當適合作飯前燒物，魷魚鬚燒得略焦黃的顏色顯得很誘人，吃起來嫩彈極致，但又不會過老而顯得太韌咬不動，沾上七味粉微辣滋味讓人一口接一口。
七味燒魷魚鬚
$30
10 views
0 likes
0 comments
鹽燒牛舌採用鹽燒方式燒，因為牛舌夠鮮以鹽就可以就帶出牛舌的味道和碳燒的香氣，口感爽彈中帶有脆度，讓人嚐第一口就忍不住說很棒。
鹽燒牛舌
$60
12 views
0 likes
0 comments
鹽燒煙肉蕃茄仔應該很少人可以逃離它的誘惑，煙肉加蕃茄仔的組合太讚了，濃郁的煙肉美味，搭配會噴汁的蕃茄仔酸甜，口感層次豐富。
鹽燒煙肉蕃茄仔
$32
11 views
0 likes
0 comments
最後當然是吃甜品吧!
鮮芒果布丁、北海道牛乳布丁
10 views
0 likes
0 comments
簡單的北海道牛乳布丁最對我的味兒，用匙羹挖一下，這布丁超有彈性，再嚐嚐，感覺很牛乳，奶味很香很濃，醇乳的布丁很細緻，就像一口一口吃鮮奶。
北海道牛乳布丁
$18
18 views
0 likes
0 comments
金黃色澤的鮮芒果布丁，吃到新鮮的芒果濃香，酸酸甜甜口感滑順，朋友覺得口感像啫喱多一點，但是她很滑足，在冬季也可品嚐鮮芒果布丁實在幸福。
鮮芒果布丁
$15
19 views
0 likes
0 comments
Post
