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2022-08-30
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續前篇，昵排開咗好多間Omakase，差唔多每星期都會去一間Omakase食下，上星期同朋友去咗CWB 一間新開嘅Omakase食lunch，朋友揀了$980的lunch set, 我就揀了$450 嘅10貫壽司。呢餐午餐，算係近期食過最高質素嘅一間，性價比高👍👍十件壽司定食，每道都非常出色，連漬物都咁有水準：有牛蒡、蒜頭及日本沖繩苦瓜👍👍淹得好入味，好香口。沙律醬汁好好味：午餐：$980包季節剌身6款及壽司6貫午餐壽司定食$450（10貫）**附有沙律、茶碗蒸及味噌湯我本人就最鍾意：《仙台獨眼竜牡蠣 》佢嘅肉質肥大鮮甜，好creamy 滲有淡淡海水味 🦪 《 軟煮八爪魚柚子胡椒 》呢個夠晒浮誇，壽司師傅將日本空運香港嘅嘅新鮮超長嘅八爪魚腳，浸在特制嘅醬油，魷魚煮得一啲都唔韌，仲好軟熟，食落重帶淡淡嘅柚子胡椒味味，好特別好好食。《 甜蝦四重奏 壽司 》老闆娘話呢個係佢嘅signature 壽司, 點解叫做甜蝦四重奏？因為佢係有四款唔同嘅蝦味：新鮮甜蝦中間夾著蝦蓉，再加上蝦膏同炒過嘅櫻花蝦磨成的粉末，入口即溶，成個口都好香蝦味。《 青森野生大拖羅 》拖羅係我最愛，野生嘅拖羅更罕有.今次食
沙律醬汁好好味：
午餐：$980
包季節剌身6款及壽司6貫
午餐壽司定食$450（10貫）
**附有沙律、茶碗蒸及味噌湯
我本人就最鍾意：
《仙台獨眼竜牡蠣 》
佢嘅肉質肥大鮮甜，好creamy 滲有淡淡海水味 🦪
《 軟煮八爪魚柚子胡椒 》
呢個夠晒浮誇，壽司師傅將日本空運香港嘅嘅新鮮超長嘅八爪魚腳，浸在特制嘅醬油，魷魚煮得一啲都唔韌，仲好軟熟，食落重帶淡淡嘅柚子胡椒味味，好特別好好食。
《 甜蝦四重奏 壽司 》
老闆娘話呢個係佢嘅signature 壽司, 點解叫做甜蝦四重奏？因為佢係有四款唔同嘅蝦味：新鮮甜蝦中間夾著蝦蓉，再加上蝦膏同炒過嘅櫻花蝦磨成的粉末，入口即溶，成個口都好香蝦味。
《 青森野生大拖羅 》
拖羅係我最愛，野生嘅拖羅更罕有.今次食呢個大拖羅，魚油油花比例均勻，入口即融，非常鮮甜 oishi
今餐Omakase 午餐，食材新鮮，其他仲有深海池魚、左口魚、金目鯛、海膽、帶子及堅魚等等。。。配合埋師傅嘅手勢，加上有啲創作嘅壽司同出邊食開嗰啲完全唔同，呢個價錢絕對超值！！
連最後個《𩶘魚魚湯》都絕不欺場，用咗足足六斤𩶘魚熬製而成，唔怪得之咁香濃魚味。
**各位女士食完飯，一定要去埋呢個廁所，廁所超靚，超乾淨，好少見餐廳個廁所係咁乾淨👍👍
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