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2016-02-04
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走到大角咀覓食，看到這間令人感到新潮又放鬆的小店，以木為主的裝修，開放式的廚房，給人一種沒架子的感覺。 最可惜的是，店舖面積實在太細小，即使算室外位置在內，亦頂多容納六人，我們用餐時，看到不少人留步探個究竟，可是又因滿坐而離去，實在太可惜了。而且當時店舖只有一人在煮食，看他一腳踢忙得六神無主的神情，平日急燥的我們都耐心等起來。 門外的玻璃張貼着海南雞飯漢堡的圖片，吸引了我一試。將飯整成漢堡並不是新鮮事，但將海南雞變成漢堡的餡料，實在新奇！ 很欣賞那雞肉的份量夠多，而且很嫩滑，配以青瓜及泰式辣醬，富有風味。 而那煎過的飯身吃下亦覺有油香，不知是否故作油飯還是煎的時候隨意加的油呢？其實說穿了，改頭換面後，它還是海南雞飯罷了！不過是有水準的海南雞飯！流心蛋+芝士+薯條！ 薯條不經油炸，口感較乾，而且不會脆，但就是感覺會較健康不油膩吧。薯條用氣炸鍋焗過後，再加入大量Mozzarella芝士、芝士粉及窩蛋再焗一會成流心蛋，這配搭很不錯，不過有蛋液的部位無可避免會變得濕潤軟腍。 這裡的漢堡選擇實在有很多，如果只看點餐紙，會以為只有幾款，但當你仔細看看
走到大角咀覓食，看到這間令人感到新潮又放鬆的小店，以木為主的裝修，開放式的廚房，給人一種沒架子的感覺。
最可惜的是，店舖面積實在太細小，即使算室外位置在內，亦頂多容納六人，我們用餐時，看到不少人留步探個究竟，可是又因滿坐而離去，實在太可惜了。而且當時店舖只有一人在煮食，看他一腳踢忙得六神無主的神情，平日急燥的我們都耐心等起來。
門外的玻璃張貼着海南雞飯漢堡的圖片，吸引了我一試。將飯整成漢堡並不是新鮮事，但將海南雞變成漢堡的餡料，實在新奇！
很欣賞那雞肉的份量夠多，而且很嫩滑，配以青瓜及泰式辣醬，富有風味。
而那煎過的飯身吃下亦覺有油香，不知是否故作油飯還是煎的時候隨意加的油呢？其實說穿了，改頭換面後，它還是海南雞飯罷了！不過是有水準的海南雞飯！
流心蛋+芝士+薯條！
薯條不經油炸，口感較乾，而且不會脆，但就是感覺會較健康不油膩吧。薯條用氣炸鍋焗過後，再加入大量Mozzarella芝士、芝士粉及窩蛋再焗一會成流心蛋，這配搭很不錯，不過有蛋液的部位無可避免會變得濕潤軟腍。
這裡的漢堡選擇實在有很多，如果只看點餐紙，會以為只有幾款，但當你仔細看看牆上的粉筆字及圖片，就會發現有不少款式在點餐紙上沒有列明的，想必是來不及更新點餐紙吧。不過填點餐紙卻是必須的，因為要方便他們留紀錄。這次我們選了素食者的選擇，日式蔬菜餅漢堡。其實當食肉獸男友提議要吃這個時，我實在不敢相信自己的耳朵！
出乎意料地，這個蔬菜漢堡雖沒有肉，但卻令到食肉獸讚不絕口，全因上面的醬汁！其實他早就看到圖片上的蔬菜漢堡有這個章魚燒常用的日式燒汁，所以才會點這個。
烘得脆脆的麵包，與章魚燒那甜甜的醬汁實在很夾，蔬菜餅的蔬菜、蘑菇保持爽口，的確是非常出色的組合！
飲品方面，因為我們起初都怕漢堡會膩，又沒仔細看清牆上寫着甚麼飲品，就點了兩杯Earl Grey。後來發現，這裡的食物份量飽肚但不膩，而且更看到有南洋咖啡、熱朱古力等飲品呢。
這間真的是小小小店，座位、人手不多，製作需時，要耐心等候喔！
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