大瀛喜日本料理 (Closed)

有朋友從山區回來，一回來就嚷著要吃放題，見她瘦得可憐的樣子，我們決定捨命陪君子，就來放肆地解放肚皮的框框吧！有好多飲品選擇。一大盤刺身集齊了不同種類的魚生，大飽眼福，更令人食慾大增。盡管三文魚味道不算突出，但肉質綿滑肥美，也是尚可接受的。甜蝦甜美可口，生蝦爽脆新鮮。北寄貝、鮑片及象拔蚌，爽口非常又唔腥，都是特別喜歡吃的。沒有吃到任何沙粒，不算大隻多肉，卻有濃烈酒香，亦都似乎蓋過了蜆肉本身的味道。野菌鮮香夾著牛油一起吃，是平常少吃到的味道。蒜粒炒得好香，牛柳粒好有嚼頭，想不到吃放題會有如此出色的牛柳粒吃。蔥花香口，和牛配搭醬汁，更惹味可口，牛味更為突出。羊鞍燒至外層有焦香，裡面呈嫩紅色，帶有一種微微的羊羶味，軟腍滑嫩，還滲著啖啖香草味，可媲美一般的燒肉店。你可曾想過吃放題，可以吃到有機的菠蘿，酸酸甜甜，可以清新一下口味之餘，更可一減膩滯，女生們一點再點的恩物。對甜品沒有寄予厚望。只覺奶凍奶味夠重，可惜不夠細滑，甜而不膩，細細件份量剛剛好。不覺得有黑松露的味道，只嚐到濃厚朱古力味。好慶幸自己有預先訂位，走的時候，才發現還有七至八成坐上客。好欣賞這裏每樣食物真是按照客人份量去分配，至少可以減