水月 (Closed)

好朋友生日，想吃點特別的，最後在云云食評及雜誌推介中找到水月，透過電話訂位，老闆娘Karen 用餐前兩天会whatsapp菜單及餐廳地圖方便找尋餐廳位置，十分貼心。蕃茄Jelly,蠔葉，蕃茄話梅日本冰菜。此頭盤是其中一個驚喜菜之一，Jelly滿滿蕃茄味，蠔葉泡泡口感神奇，日本冰菜脆脆像在吃薯片！ 炭燒味噌魔鬼魚群邊、太咸龍吐珠~好吃，外皮炸得脆，蝦肉弹牙，龍眼肉包著蟹子令中心有濕潤水份，增加口感層次！南瓜雪塲蟹蚶蛋白羮~蟹蚶新鮮香甜，做法用心，只是湯水較少，未吃完南瓜肉已沒湯汁混吃麻籽烤威爾斯羊架~羊架軟柔，生熟程度剛好北海度黑毛猪配山渣汁~厚身黑毛猪吃起來爽脆但略硬身，山渣汁一般。番薯糖水併盤~質素一般，但賣相超美補足有餘，看到就開心(見水杯中兩條小魚……)芒菓糖波~甜！但一樣很精緻，看到餐廳做食物的心意。套餐還附送花茶及朱古力作結尾。綜合來說，以這個價錢吃到厨師的心機及菜式味道及賣相的驚喜，值得！