Video
Read full review
2020-11-23
330 views
今天相約朋友在葵芳逛街，朋友說起附近新開了一間日式餐廳，我們決定去吃午餐，一試之下，發現驚喜餐廳座落在葵芳匯的一樓，店員親切有禮，安排我們坐在窗邊卡位位置，環境舒適。牆上印上不同魚類的圖案，與天花上掛的大大小小漁網相映成趣。餐牌上的選擇很多，每款都很吸引，我們各自點了一個午餐，另外點了些小食。特上刺身定食$148最先上來的是朋友點的特上刺身定食，一共有五款。用料新鮮，刺身全部都是厚切，有帶子、甜蝦、吞拿魚、三文魚、和伊佐木。尤其印象深刻的是伊佐木的肉質鮮甜彈牙，實在不多見同類餐廳會用上時令食材，擺盤以日本楓葉作點綴，可見師傅的用心。火山石燒安格斯西冷 $138我點了燒安格燒西冷，西冷牛扒兩面已輕輕燒過，細心的店員提醒石板非常燙熱，將牛扒一放上去滋滋作響，即時飄逸一股牛肉香氣。石板會令牛肉的受熱均勻，不會出現外熟內生的情況，而且可以觀察變化，隨自己喜好享用不同的生熟程度。一口牛肉配上一口白飯，是美味的交響樂。明太子玉子燒看似簡單卻很花功夫的一道菜式，日本雞蛋的蛋香剛好中和了明太子本來略鹹的味道，質感柔軟，是很好的配搭。值得一提的是白飯內混合了玄米，玄米營養價值高，比單吃白飯更為健康，口感
餐廳座落在葵芳匯的一樓，店員親切有禮，安排我們坐在窗邊卡位位置，環境舒適。牆上印上不同魚類的圖案，與天花上掛的大大小小漁網相映成趣。
餐牌上的選擇很多，每款都很吸引，我們各自點了一個午餐，另外點了些小食。
特上刺身定食
$148
19 views
0 likes
0 comments
特上刺身定食$148
最先上來的是朋友點的特上刺身定食，一共有五款。用料新鮮，刺身全部都是厚切，有帶子、甜蝦、吞拿魚、三文魚、和伊佐木。尤其印象深刻的是伊佐木的肉質鮮甜彈牙，實在不多見同類餐廳會用上時令食材，擺盤以日本楓葉作點綴，可見師傅的用心。
火山石燒安格斯西冷
$138
17 views
0 likes
0 comments
火山石燒安格斯西冷
$138
19 views
0 likes
0 comments
火山石燒安格斯西冷 $138
我點了燒安格燒西冷，西冷牛扒兩面已輕輕燒過，細心的店員提醒石板非常燙熱，將牛扒一放上去滋滋作響，即時飄逸一股牛肉香氣。石板會令牛肉的受熱均勻，不會出現外熟內生的情況，而且可以觀察變化，隨自己喜好享用不同的生熟程度。一口牛肉配上一口白飯，是美味的交響樂。
明太子玉子燒
32 views
0 likes
0 comments
明太子玉子燒
看似簡單卻很花功夫的一道菜式，日本雞蛋的蛋香剛好中和了明太子本來略鹹的味道，質感柔軟，是很好的配搭。
值得一提的是白飯內混合了玄米，玄米營養價值高，比單吃白飯更為健康，口感層次豐富。另外味噌湯選用赤味噌，顏色比一般的深色，豆香味濃郁。
這一頓和朋友吃得非常滿足，親民的價錢可以享用到如此高質素的食物，食材新鮮，即使在細節上，也處處可見師傅的用心，已相約朋友下次再來支持，再試其他菜式！
Post
