慢煮工業 (Closed)

平時經常會出油尖旺吃飯，不過，食親都會選擇在人流較多的地方，今晚在太子行下行下行到這裡，附近比較清靜，估唔到竟然有間西餐廳，由門面看上去好有氣氛，坐滿食客，於是入去試下。燈光好有氣氛，五顏六色的LED燈，令人感到溫暖又舒適。晚餐沒有設套餐，雖然散叫，但價錢偏平，而且不設加一。味道甘香，有牛味，肉汁豐富，肉質鮮嫩，沒有起渣。很香口，肉質細嫩，醬汁搭配增加鮮味。與一般蟹餅不同的是，它的肉質屬於綿密而細緻的，而不是越式的那種爽囗感。這個炸雞與韓式炸雞大所不同。雞隻比較細，所以肉質比較嫩滑，炸的程度不會過份，雞面再加上特製的醬汁，帶來辣味，很開胃，入口帶來無限驚喜。窩夫不是香脆的那種，而是有點像糕點的感覺。外面有一點脆，裏面就軟林林。沾上雪糕，味道相得益彰。好精緻嘅做法，首先將咖啡倒入岩鹽樽裏面，然後再倒入雪糕杯當中，將幾種味道混合，帶來無比的享受。印有餐廳logo的金屬杯，荔枝接骨木特飲帶來冰涼嘅感覺，解渴之餘又一洗油膩。