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2015-04-30
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星期日晚同朋友一家人食晚飯，雖然地方不大，得六張檯，座位不多，但裝飾以木為主，簡潔和諧，可為優雅。天氣頗熱，坐下來喝了個椰青， 味道清甜， 不知道是否口渴關係，一下子飲完了。我負責點頭盤：柚子沙律，什錦拼盤，燒豬頸肉。值得讚許，什錦拼盤全是自家手造，新鮮，豬頸肉嫰滑，柚子不酸，醤汁好豐富呀。朋友經常光顧關係，主菜由他來發辦了：皇帝大蝦配宮庭汁，咖喱炒肉蟹，三味鱸魚，泰式燒雞，紅咖喱鴨。各樣主菜都做得很用心，值得一提有二：1. 皇帝蝦配宮庭汁，不太辣，汁酱滑溜，帶少許鮮甜味，底下還有蛋麵，感覺好似龍蝦伊麵，之味無窮。2. 三味鱸魚，感覺特別，酸，甜， 辣，鮮，加上炸得酥脆魚件及新鮮菠蘿，值得再三回味再食。總體，一間細小泰菜館，有此水準表現，一定要再次光顧，希望下趟再有驚喜。
天氣頗熱，坐下來喝了個椰青， 味道清甜， 不知道是否口渴關係，一下子飲完了。
我負責點頭盤：柚子沙律，什錦拼盤，燒豬頸肉。
值得讚許，什錦拼盤全是自家手造，新鮮，豬頸肉嫰滑，柚子不酸，醤汁好豐富呀。
朋友經常光顧關係，主菜由他來發辦了：皇帝大蝦配宮庭汁，咖喱炒肉蟹，三味鱸魚，泰式燒雞，紅咖喱鴨。
各樣主菜都做得很用心，值得一提有二：
1. 皇帝蝦配宮庭汁，不太辣，汁酱滑溜，帶少許鮮甜味，底下還有蛋麵，感覺好似龍蝦伊麵，之味無窮。
2. 三味鱸魚，感覺特別，酸，甜， 辣，鮮，加上炸得酥脆魚件及新鮮菠蘿，值得再三回味再食。
總體，一間細小泰菜館，有此水準表現，一定要再次光顧，希望下趟再有驚喜。
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