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2018-01-09
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一直也很想試試正宗意大利菜,經朋友介紹下,來了位於跑馬地一間非常浪漫既意大利餐廳。坐下不久店員立即介紹每款菜式,很細心很有耐性,點完餐後,餐前送上bread basket,鬆軟綿密!另外還有劍魚腩碎伴橙凍湯,非常美味可口、又開胃,準備迎接接下的美食。頭盤是Burrata Cheese,水牛芝士配上蕃茄,生菜,配合起來很有層次的口感!而另外一款是Beef Capaccio,鮮嫩的生牛肉配上芝士,很夾的配對,非常美味。接著就是期待已久的Sea Urchin Risotto是餐廳的皇牌菜式,即是海膽意大利飯,日式食材配合西式煮法,海膽勁鮮甜勁creamy,一啖啖軟硬適中的意大利飯粒配合海膽一齊的感覺好新鮮特別。另外就是Duck Fettuccine鴨肉闊條麵,肉質鮮美多汁不油膩,麵條掛上濃汁,美味可口。主菜是Black Cod和Iberico Pork外皮煎到香脆的銀鱈魚,肉質好嫩滑!而Iberico Pork看上似牛肉,但這是煎到半熟既豬肉,肉味豐富!最後不少得甜品,十分出色!
接著就是期待已久的Sea Urchin Risotto 是餐廳的皇牌菜式,即是海膽意大利飯,日式食材配合西式煮法,海膽勁鮮甜勁creamy,一啖啖軟硬適中的意大利飯粒配合海膽一齊的感覺好新鮮特別。
另外就是Duck Fettuccine 鴨肉闊條麵,肉質鮮美多汁不油膩,麵條掛上濃汁,美味可口。
主菜是Black Cod和Iberico Pork
外皮煎到香脆的銀鱈魚,肉質好嫩滑! 而Iberico Pork看上似牛肉,但這是煎到半熟既豬肉,肉味豐富!
最後不少得甜品,十分出色!
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