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Restaurant: Pudong Pub & Cafe
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

Level4
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2017-04-07 1451 views
一直知道太子不但交通方便,許多小店也比旺角的餐廳性價比高,而且人少一點,未必會有用餐時間限制,自然是和朋友聚舊的好選擇。這晚來到的浦東晉家門正正在太子站附近,門面和內裡裝潢都帶有強烈中國風,但卻是不折不扣吃西餐的酒吧餐廳,這樣的一個落差令我也不禁期待菜式方面帶給我的驚喜。蒜香三文魚蜆肉天使麵($98) 第一道菜已充滿驚喜,原以為蒜香天使麵會炒得比較乾身,誰知和我想像中一點不同,醬汁比較濃稠,每條天使麵都掛上濃郁的醬汁,加上忌廉成分不少,以及撒上的芝士和香草,所以單吃完這個已很飽肚。雖然醬汁蒜香味道不太突岀,但味道還算不錯,三文魚尤其下得毫不吝嗇,廚師用來砌成一朵花,更令人胃口大開。辣汁蕃茄蒜香長通粉($78)驚喜接踵而來,這道長通粉上桌時,我們還以為上錯了,因為此菜式用上的醬汁和天使麵的,不論顏色和味道都有九成相似,蒜香味道不太濃,辣的味道也不明顯,取而代之的是忌廉香。雖然醬汁味道分別不大,但所幸醬汁味道確實不太差。長通粉煮得略帶嚼口,簡簡單單配上醬汁和蕃茄仔也不錯。紫薯草莓鬆餅($88)想不到全晚最有驚喜最令我印象深刻的竟然是這道甜品!窩夫即叫即整,面頭舖滿新鮮士多啤梨,顏色豐富。窩
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一直知道太子不但交通方便,許多小店也比旺角的餐廳性價比高,而且人少一點,未必會有用餐時間限制,自然是和朋友聚舊的好選擇。這晚來到的浦東晉家門正正在太子站附近,門面和內裡裝潢都帶有強烈中國風,但卻是不折不扣吃西餐的酒吧餐廳,這樣的一個落差令我也不禁期待菜式方面帶給我的驚喜。
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蒜香三文魚蜆肉天使麵($98) 
第一道菜已充滿驚喜,原以為蒜香天使麵會炒得比較乾身,誰知和我想像中一點不同,醬汁比較濃稠,每條天使麵都掛上濃郁的醬汁,加上忌廉成分不少,以及撒上的芝士和香草,所以單吃完這個已很飽肚。雖然醬汁蒜香味道不太突岀,但味道還算不錯,三文魚尤其下得毫不吝嗇,廚師用來砌成一朵花,更令人胃口大開。
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辣汁蕃茄蒜香長通粉($78)

驚喜接踵而來,這道長通粉上桌時,我們還以為上錯了,因為此菜式用上的醬汁和天使麵的,不論顏色和味道都有九成相似,蒜香味道不太濃,辣的味道也不明顯,取而代之的是忌廉香。雖然醬汁味道分別不大,但所幸醬汁味道確實不太差。長通粉煮得略帶嚼口,簡簡單單配上醬汁和蕃茄仔也不錯。
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紫薯草莓鬆餅($88)
想不到全晚最有驚喜最令我印象深刻的竟然是這道甜品!窩夫即叫即整,面頭舖滿新鮮士多啤梨,顏色豐富。窩夫充滿蛋香,外層帶脆,切開後喜見軟綿綿的紫薯蓉,連同窩夫一起吃,外脆內軟的口感十分討好。紫薯蓉味道天然,不會太甜,加上酸酸甜甜的草莓,味道豐富。
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整體食物質素不錯,惟醬汁方面可多加誠意。有見甜品岀色,餐廳也可研發更多甜品讓食客選擇。當晚和朋友坐到11pm,職員時刻保持有禮態度,不時斟水,服務殷勤值得一讚,期待下次再來時可見到小店更多進步!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
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