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2012-08-07
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朋友生日 想話食齊於是一行6人決定去這間齊菜私房齊菜小女子很少食私房菜所以有D期待一心諗住私房菜只是2圍枱最多3圍點知一去到同一間酒家無咩分別不過....真係用住宅改成的.....感覺有D怪怪地不過因為全用屏風間開所以私隱度非常足夠但可能始終係一間房 好應聲所以每張枱都有溫馨提示要 "靜"完全不用選擇 應該係話無野比你揀一坐底就已經有一壺薰衣草茶/熱水及魚皮花生已經好肚餓所以好想知有咩食又無餐牌又無資料既情況底下唯有問一問....一問之下真係無餐牌,亦唔會講你知有咩食只係知有九餸一湯.....實在係太神秘了第一度菜:壽司拼盤 - 好十派,我都知現時齊菜已非常多元化,不過這個壽司拼盤有我最愛的皮蛋,真係加分不少,而中間既青瓜木耳柚子沙律好清新仲有芝麻,增加香味,而壽司有日本芥辣配搭下,亦不錯,只是不太喜歡扮肉的齊肉片第二度菜:金露雲吞 - 麻麻地,因為大家都有一粒雲吞皮未熟,皮硬硬地,不過個湯不錯第三度菜:京醬候頭菇 - 候頭菇有肉的質感,配合炸左既冬菇加埋紙菜同京醬夾皮食,真有點片皮鴨既FEEL第四度菜:芝士金薄年糕 - 第一口咬落去感覺有D油,亦FEEL唔到有金薄,不過夾埋伴碟既生椒
於是一行6人
決定去這間齊菜私房齊菜
小女子很少食私房菜
所以有D期待
一心諗住私房菜只是2圍枱最多3圍
點知一去到同一間酒家無咩分別
不過....真係用住宅改成的.....感覺有D怪怪地
不過因為全用屏風間開
所以私隱度非常足夠
但可能始終係一間房 好應聲
所以每張枱都有溫馨提示要 "靜"
完全不用選擇 應該係話無野比你揀一坐底就已經有一壺薰衣草茶/熱水及魚皮花生
已經好肚餓所以好想知有咩食
又無餐牌又無資料既情況底下
唯有問一問....一問之下
真係無餐牌,亦唔會講你知有咩食
只係知有九餸一湯.....實在係太神秘了
第一度菜:
壽司拼盤 - 好十派,我都知現時齊菜已非常多元化,不過這個壽司拼盤有我最愛的皮蛋,真係加分不少,而中間既青瓜木耳柚子沙律好清新仲有芝麻,增加香味,而壽司有日本芥辣配搭下,亦不錯,只是不太喜歡扮肉的齊肉片
第二度菜:金露雲吞 - 麻麻地,因為大家都有一粒雲吞皮未熟,皮硬硬地,不過個湯不錯
第三度菜:京醬候頭菇 - 候頭菇有肉的質感,配合炸左既冬菇加埋紙菜同京醬夾皮食,真有點片皮鴨既FEEL
第四度菜:芝士金薄年糕 - 第一口咬落去感覺有D油,亦FEEL唔到有金薄,不過夾埋伴碟既生椒就好少少
第五度菜:照燒讓茄子 - 好好味, 上面讓既真的太似肉了,照燒既茄子好"林" 又入味- 正!
第六度菜:如意花錦繡 - 百合腰果西芹都好好味,有一舊扮魚既肉,上面仲有埋魚片,簡直翉翉如生
第七度菜:糊椒芝竹- 這個味道一般,因為只是普通芝竹,但咬落散開,沒有一般芝竹的質感也沒有糊椒味
第八度菜:椰香雜菜咖喱 - 這個我很喜歡,因為魚蛋非常彈牙,牛腩好真好入味,好真,而且仲配有五穀飯,同赫蓉包,不過椰香不夠香
第九度菜:白玉時疏 - 白玉應該係白籮白,炆得好"林"好入味,不錯
第十度菜:蟲草花百寶湯 - 這個湯非常好飲,大家都非常踴躍飲第二碗,估不到沒有肉的湯也可以如此濃郁,非常正!
合桃糊 - 不錯,不過已太飽了
甜品:桂花糕 - 沒什麼桂花味,質感也太彈牙,不似桂花糕
總括來說:齊菜有此味道及工藝實算不錯,只是有幾個菜如能改善更好!
Other Info. :
原來是按人數份量上菜,我們6人,所有菜都是6人份量,不多不少,很好~
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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