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2018-06-22
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不知道最近母親大人是否吃火鍋吃上癮來，她似乎對火鍋特別情有獨鍾，所以今次她特意相約我到「野川拉麵の鮮鍋道場」吃粥底火鍋。一到步的時候，我們都被這裏可愛的裝飾吸引了。除此之外，我們被安排到卡座，發現他們的卡座相當舒適!雖然我們今次主要來的目的是為了吃粥底火鍋，但吃粥底火鍋的同時，還有半自助餐提供，特別適合饞嘴的我們!他們有不同款式的壽司、沙津、幾款熟食 (蒸排骨、炒四季豆、河塘素炒、椒鹽三文魚頭骨和炸雞翼)、中式熱湯、薏米腐竹糖水、西式甜品和自助雪糕機等。飲品方面也相當多，即磨咖啡、紅茶、芒果汁、蘋果汁、菊花茶、可樂、綠茶、蜜桃茶和楊協成飲品等。由於我們想多留一點空間吃粥底火鍋，所以沒有吃太多自助區提供的食物，只是輕輕嚐了一點東西。發現他們的蒸排骨味道也不錯，至於椒鹽三文魚頭骨和炸雞翼都香口惹味!刺身拼盤吃火鍋之前，他們先送上免費的刺身拼盤。刺身拼盤裏有三文魚刺身、八爪魚刺身、甜蝦刺身和油甘魚刺身。刺身拼盤的賣相不單止漂亮，而且款款刺身都非常新鮮，味道又鮮甜，不過我們則特別喜歡三文魚刺身，愛它肥美之餘又帶甘香。五款時令海鮮吃過刺身後，他們便呈上五款時令海鮮作火鍋配料。這五款時令海鮮包括鮑
不知道最近母親大人是否吃火鍋吃上癮來，她似乎對火鍋特別情有獨鍾，所以今次她特意相約我到「野川拉麵の鮮鍋道場」吃粥底火鍋。
一到步的時候，我們都被這裏可愛的裝飾吸引了。除此之外，我們被安排到卡座，發現他們的卡座相當舒適!
雖然我們今次主要來的目的是為了吃粥底火鍋，但吃粥底火鍋的同時，還有半自助餐提供，特別適合饞嘴的我們!
他們有不同款式的壽司、沙津、幾款熟食 (蒸排骨、炒四季豆、河塘素炒、椒鹽三文魚頭骨和炸雞翼)、中式熱湯、薏米腐竹糖水、西式甜品和自助雪糕機等。飲品方面也相當多，即磨咖啡、紅茶、芒果汁、蘋果汁、菊花茶、可樂、綠茶、蜜桃茶和楊協成飲品等。由於我們想多留一點空間吃粥底火鍋，所以沒有吃太多自助區提供的食物，只是輕輕嚐了一點東西。發現他們的蒸排骨味道也不錯，至於椒鹽三文魚頭骨和炸雞翼都香口惹味!
刺身拼盤
吃火鍋之前，他們先送上免費的刺身拼盤。刺身拼盤裏有三文魚刺身、八爪魚刺身、甜蝦刺身和油甘魚刺身。刺身拼盤的賣相不單止漂亮，而且款款刺身都非常新鮮，味道又鮮甜，不過我們則特別喜歡三文魚刺身，愛它肥美之餘又帶甘香。
五款時令海鮮
吃過刺身後，他們便呈上五款時令海鮮作火鍋配料。這五款時令海鮮包括鮑魚、蟶子BB、蜆、蚌和蟹。五款時令海鮮全都相當鮮甜，但我們特別喜歡鮑魚和蟹。鮑魚口感軟腍，一點靭口的感覺也沒有，相當討好! 至於蟹方面，蟹膏多之餘，蟹肉亦十分之多，味道鮮甜無比!
自選八款火鍋配料
吃過美味的海鮮後，就是我們吃自選八款火鍋配料的時候。我們選了自家製黑毛豬肉丸、響鈴、農場雞件、台灣豬肉腸、炸魚片頭、雪花肥牛、貢丸和旺菜(即娃娃菜)。
響鈴、農場雞件、台灣豬肉腸、炸魚片頭和貢丸全都中規中矩，大致上也不錯!
至於雪花肥牛的牛肉香比想像中還好，肉香味也不錯，口感亦相當嫩滑!
雖然自家製黑毛豬肉丸的口感不算是爽口彈牙，但肉香味十分濃郁，我們都吃得津津有味!
旺菜本身的味道已經非常清甜，吸收了湯底的精華後更見美味!
精華海鮮粥
其實這時候我們也相當飽，但我們還是吃了不能錯過的精華海鮮粥。這粥底不但吸收了早前吃過海鮮的精華，同時也吸收了我們火鍋配料的精華，再加入粟米、芋頭和南瓜以令粥底的味道更為清甜! 最後他們為我們加入白飯、蔥花和雞蛋到火鍋內，從而製成美味的粥底。每一口粥都鮮甜味美，而鮮甜味之中又滲出淡淡的雞蛋香，真的給予我們非常滿足的感覺!
最後我們二人都選了紅豆樂雪條作我們的甜品，我們邊吃甜品邊回想之前吃過粥底火鍋的美味，同時欣賞着他們專業又細心的服務。
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