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2015-12-23
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荃灣尋味，驚喜總在不經意間出現。雖然我對老公這冷笑話總是半信半疑，可是卻多次印証了這個事實。冬至半天假，早早到老公荃灣公司接下班，在料理処:森吃了一頓不俗的日本料理。當步出店子時，在這車房林立的享和街，竟又有新發現。這L'archange Chamuel，佇立在車房側，顯得有點格格不入。純白色的小店高貴雅潔，既是一家餅店也是咖啡店，賣的是甜點、輕食、咖啡。這種格調的店子，出現在荃灣實屬少見，在車房一帶開店更是個異數。不過在短短幾年間，這車房街確是吸引了不少特色小店進駐，像是料理処:森、Cossi等，漸次出現了車房與餐館共存的特殊現象。無論如何，高級餅店進駐小區絕對是樂事吧。進入店內，眼前便是一列餅櫃，展示着數款法式甜點，都不算便宜，但形相精緻，看上去十分新鮮。餅櫃的一旁也有些小蛋糕和麵包，咖啡機在運作，咖啡香氣空氣中瀰漫着。兩旁是供堂食的吧桌，木色的高桌配上皮製的高椅，一家小而美的咖啡店，本打算外帶的我倆，還是決定坐下來慢慢享用甜點和咖啡吧!店員清一式是男的，當中也有餅師，態度十分親和，總是提示着「慢慢吃」、「慢慢坐」的。最後在餅櫃中選了Matcha choux($42)，再點一杯凍巧
雖然我對老公這冷笑話總是半信半疑，可是卻多次印証了這個事實。
冬至半天假，早早到老公荃灣公司接下班，在料理処:森吃了一頓不俗的日本料理。當步出店子時，在這車房林立的享和街，竟又有新發現。
這L'archange Chamuel，佇立在車房側，顯得有點格格不入。純白色的小店高貴雅潔，既是一家餅店也是咖啡店，賣的是甜點、輕食、咖啡。
這種格調的店子，出現在荃灣實屬少見，在車房一帶開店更是個異數。不過在短短幾年間，這車房街確是吸引了不少特色小店進駐，像是料理処:森、Cossi等，漸次出現了車房與餐館共存的特殊現象。
無論如何，高級餅店進駐小區絕對是樂事吧。進入店內，眼前便是一列餅櫃，展示着數款法式甜點，都不算便宜，但形相精緻，看上去十分新鮮。
餅櫃的一旁也有些小蛋糕和麵包，咖啡機在運作，咖啡香氣空氣中瀰漫着。兩旁是供堂食的吧桌，木色的高桌配上皮製的高椅，一家小而美的咖啡店，本打算外帶的我倆，還是決定坐下來慢慢享用甜點和咖啡吧!
店員清一式是男的，當中也有餅師，態度十分親和，總是提示着「慢慢吃」、「慢慢坐」的。最後在餅櫃中選了Matcha choux($42)，再點一杯凍巧克力($39)
看似平實低調的Matcha choux，造型卻是很有法式甜點的神髓。
泡芺面層沾上抹茶糖霜脆面，外層薄而輕脆，在抹茶吉士的覆蓋下仍嘗到泡芺的濃濃蛋香。
Matcha choux
$42
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大小泡芺內都是滿滿的抹茶吉士，吉士細滑帶濃厚的雲呢拿香，細看更有點點雲呢拿籽，茶香甘濃不帶苦澀，兩片環形的巧克力片食味甘醇，該用了上好的黑巧克力，每個細節上都很講究。
凍巧克力是以吉百利巧克力粉沖調的，知道後有點小失望，如不是遷就愛喝巧克力的老公，我一定會點上一杯咖啡。
雖然用料不算出眾，但誠意搭夠，用上日本牛奶沖調，巧克力與牛奶調和得不俗，加上忌廉奶泡，挺香挺滑的。
凍巧克力
$39
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此外也有甜點+手作勾織公仔的套裝出售，感覺是挺有創意的，也有手作的香檳杯出售。
離開的時候，店員給我一張印花卡，還向我介紹他們的新出品芸芸......其實，這家雖然價格有點小貴，但荃灣的特色咖啡店不多，加上這兒的甜品出色，心裏已盤算着下次到訪的時間了，順道接老公下班逗逗他開心吧!
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