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2016-04-25
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又到星期一，除了中村藤吉尖沙咀新店，同樣位於尖沙咀的九龍香格里拉大酒店，即日起至6月18日於香宮、香宮、灘萬、Café Kool、大堂酒廊及Déli Kool將推出採用京都宇治抹茶製作的多款抹茶美饌！上週四魔媽媽也特別出席了晚宴，感受了「It's All About Matcha」的抹茶盛宴！是次推廣菜式、美點及飲料均選用位於日本宇治的得獎百年老店 — 山政小山園出產的優質抹茶粉，製作很有誠意；而抹茶含豐富的抗氧化劑、纖維、葉綠素及維他命，美味同時有益健康。首先是抹茶前菜併盤 Appetizer，三小碟全都精緻動人、清新討喜，未吃先帶來視覺的重大愉悅，令人心花怒放！其中，灘萬的 新鮮雪蟹肉配抹茶腐竹 Fresh Snow Crab Meat and Soften Yuba Tofu with Matcha Powder，成品美到不行，而且新鮮嫩甜的雪蟹肉，與軟滑微甘的抹茶腐竹的組合實在精彩，吃下去感覺實在太美妙又幸福！再吃 自家製抹茶豆腐伴海膽 Homemade Matcha Tofu with Fresh Sea Urchin；這回用上較挺身的豆腐，口感不及上一道頭盤銷魂，不過新鮮嫩
上週四魔媽媽也特別出席了晚宴，感受了「It's All About Matcha」的抹茶盛宴！是次推廣菜式、美點及飲料均選用位於日本宇治的得獎百年老店 — 山政小山園出產的優質抹茶粉，製作很有誠意；而抹茶含豐富的抗氧化劑、纖維、葉綠素及維他命，美味同時有益健康。
首先是抹茶前菜併盤 Appetizer，三小碟全都精緻動人、清新討喜，未吃先帶來視覺的重大愉悅，令人心花怒放！
其中，灘萬的 新鮮雪蟹肉配抹茶腐竹 Fresh Snow Crab Meat and Soften Yuba Tofu with Matcha Powder，成品美到不行，而且新鮮嫩甜的雪蟹肉，與軟滑微甘的抹茶腐竹的組合實在精彩，吃下去感覺實在太美妙又幸福！
新鮮雪蟹肉配抹茶腐竹
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自家製抹茶豆腐伴海膽
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宇治抹茶燒日本伊佐木魚
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