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2013-11-23
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隨著咖啡弄的熱潮，台式咖啡店和甜點在香港飲食界漸漸開始佔了一重要位置，主打蜜糖土司的茶木也不吝嗇地從中分一杯羹，短時間內在各旺區開了分店！這天在銅鑼灣逛街逛累了，就到這裡想要來個晚的下午茶，或算是早晚餐補充一下體力！這件分店位於銅鑼灣廣場一期，較為偏離旺區，還要刻意乘電梯到6樓才到達，但人氣缺絲毫沒被損。星期日下午五點多到達，等候的人擠滿了店子外面！不過大概被這狀況嚇到中途離開了，所以等候的時間不算長，大概15－20分鐘就可以進店！店裡的裝修真的圍繞著「茶木」代表的自然風格為主題，台式風格是有的。店裡以綠色，淺啡色和白色為主，較為突出裝飾包括盡頭的一塊佈滿「草」寫著「W」代表wood的壁版，還有中間的一棵「樹」！店裡的座位設有沙發，坐的也蠻舒服；不過為了容納更多人，桌子之間的距離太近，也很嘈，與休閒實在拉不上關係；服務生也比不上咖啡弄，想必大部份人來到也是為了吃甜點而不是聊天吧。除了蜜糖土司，店裡還有供應鹹食，午餐晚餐來吃也有主食飽肚。鹹食主要以台式食物為主，有小吃如鹽酥雞，小菜如鳳梨甜酸肉，麻油雞，澱粉類如肉燥飯，牛肉麵，價錢約$48-$68；西式類如奶油，番茄pasta和漢堡也有，
這件分店位於銅鑼灣廣場一期，較為偏離旺區，還要刻意乘電梯到6樓才到達，但人氣缺絲毫沒被損。星期日下午五點多到達，等候的人擠滿了店子外面！不過大概被這狀況嚇到中途離開了，所以等候的時間不算長，大概15－20分鐘就可以進店！
店裡的裝修真的圍繞著「茶木」代表的自然風格為主題，台式風格是有的。店裡以綠色，淺啡色和白色為主，較為突出裝飾包括盡頭的一塊佈滿「草」寫著「W」代表wood的壁版，還有中間的一棵「樹」！店裡的座位設有沙發，坐的也蠻舒服；不過為了容納更多人，桌子之間的距離太近，也很嘈，與休閒實在拉不上關係；服務生也比不上咖啡弄，想必大部份人來到也是為了吃甜點而不是聊天吧。
除了蜜糖土司，店裡還有供應鹹食，午餐晚餐來吃也有主食飽肚。鹹食主要以台式食物為主，有小吃如鹽酥雞，小菜如鳳梨甜酸肉，麻油雞，澱粉類如肉燥飯，牛肉麵，價錢約$48-$68；西式類如奶油，番茄pasta和漢堡也有，約$68-$78；而主打的蜜糖土司有藍莓，芒果，朱古力和草莓四種口味，則為$68。店裡沒有規定最低消費為每人一杯飲品，不過就有加一服務費。兩人點了一鹹一蜜糖土司和一飲品，下單時店員告知蜜糖土司等20分鐘！
紅燒牛肉麵 ＄56+10%
自從暑假從台灣回來後，就一直很想念台灣美味的牛肉麵！紅燒是牛肉麵最基本的口味，以這個價錢，這裡的出品讓我有點失望。牛肉麵的湯頭非常油膩，喝起來鹹辣是有的，但就是單純的死鹹辣，一點層次都沒有；麵條的份量不算多，吃起來嚼頭是有點的，但始終比台灣的手工面軟和滑身，像是偏硬身版的河粉，唯一可取的是牛肉，數量有約四塊，件頭也大大一塊，部分更用上了牛腱，肉中帶筋，口感軟嫩腍身，但就沒有很入味，整體很一般。草莓香草蜜糖土司 $68+10%
這裡每一桌都幾乎點了蜜糖土司！一上桌外表非常澎湃！這間的蜜糖土司切開了三層去焗，所以每一層的內外都能烘透至脆身。外層的草莓奶油像川流般誘人地溢出，上面粉嫩的雪糕外還圍上了一奶油圈，加上幾顆切半了的鮮紅草莓斜斜的圍著，美豔的外表讓人為之融化！
綿密的草莓雪糕夾著棉花糖和草莓醬，味道濃郁，沒有那種噁心的人工味！
搬開上層，可以看到裡面是一顆顆蜜糖磚塊；每一顆的外層都塗滿了厚厚的蜜糖，烘得外脆內軟，還帶點牛油香，單吃也讓人滿意；沾上草莓雪糕和奶油吃，一冷一熱，甜蜜動人！雖然非常邪惡但卻讓人忍不住一口接一口呢！
最底下是一塊也塗滿了厚厚的蜜糖，整塊去烘至脆身像多士一樣！而且因為沒有切開的關係，內裡保留了更多麵包柔軟的部分，吃起來多一個變化！整體水準很高，個人非常喜歡，大為推薦！不過這個甜點份量十足也很為飽肚，建議最少兩人分一個！
最後是飲品的部分！
洋金菊花茶 $35+10%
店方附上了一小個蠟燭保持茶的溫度，還有一小瓶蜜糖自行調教甜度，感覺特別而貼心！洋金菊有安定情緒﹑消除精神緊張的作用，味道清新而幽香，還可以無限回沖，吃著蜜糖土司時配上這個剛好能解膩呢！總的來說這裡的環境和咸食一般，但蜜糖土司在港是難得的高水準，外表也很吸引，難怪這麼分店越開越多！下次要再來試其他口味的蜜糖土司哈哈！
茶木‧台式休閒餐廳 TeaWood Taiwanese Cafe & Restaurant
地址：銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期6樓A舖
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