WM Café & Bar (雅濤居購物商場)

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馬鞍山剛剛開了一家西餐廳，其中一道招牌菜是威靈頓牛柳，我當然不會錯過，今晚就獨自一人來吃晚餐，享受一下片刻的寧靜。跟店員表示要WM威靈頓牛柳晚餐，店員溫馨提示，菜式即點即焗，大約需要等十多二十分鐘，不要緊，飲住湯、食住包等。先來忌廉龍蝦湯及餐包，餐湯濃稠但龍蝦味不算重，麵包烘熱配冷凍牛油，喜歡餐廳夠細心。等了一會，店員端上威靈頓牛柳，酥皮焗得金黃酥脆，切開牛柳呈現誘人的粉紅色，肉質粉嫩，用了黑松露醬作內層，味道不錯，而且廚師在碟邊加了喜瑪拉雅山岩鹽，牛柳沾一點岩鹽更提升肉味。天氣凍凍的，來一杯熱朱古力 + $9 挺滿足的。聽店員介紹，原來餐廳另一特色是自家製的芝士餅，晚餐 + $12 便可享用一件，今晚有藍莓、朱古力及比較特別的Sour Cream 酸忌廉，坊間比較少供應，立即點一件試試，酸味平衡，跟芝士味道配合，減輕了膩滯感，芝士餅變得輕身美味。鄰檯小情侶的芝士火鍋相當吸引，蓉蓉細語，一人一件，甜蜜溫馨。再望望menu，我已經有目標了，下次到來要點意式咖喱燴羊柳焗農夫包，隔離枱女仕特別讚賞農夫包焗得香脆，質感綿密，聽到流口水了。