裕泰牛什越南河

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深水埗區食野出名平，但靚正既話就要用心發掘下，睇米紙既片知道呢間先有新鮮牛什，就揀左呢度試試。同朋友嗌左一碗牛什河同牛三寶河撈亂食，先試一口湯底，無太濃重既色水，稍為淡味。本身都有啲怕食牛膀同牛腸，但係一食落就知真章，新鮮牛膀係唔會食落沙沙地一口渣咁，反而係溶係口腔內。見到腸既肥膏其實有啲不安，但咬左一啖發覺並無異味，仲幾有油香，真係推翻晒平時既不良感覺。最入味係牛肺，食落都唔會太韌，而金錢肚同草肚都唔錯，好怕食到攝曬牙罅，呢度夠腍身就唔會了。牛三寶就有齊牛腩牛筋牛肚，牛腩痴住一層肥膏，未算係好入味。牛筋食落入口即溶化，幾好，而牛肚就大致同牛什河一樣。結論係為左個牛膀可以值得再黎食，因為膀既處理頗為麻煩，唔容易食到有質素既，仲有飲品都係送埋，感覺抵食。