誠日本料理 (Closed)

又是做完 facial 吃的午餐。同一幢大廈內有米芝蓮星級餐廳, 也有新派西菜, 這兒的門面看來相當打得。一般日式料理的吧檯, 也很正常。午市定食由數十元起跳, 雖然款式有限而且頗為大路, 但以這幢大廈來說, 價錢算是超值了。點了客燒三文魚腩配日本南瓜定食, 標榜是什麼健康美食這樣的。前菜是和風沙律, 剛巧也是南瓜沙律來的 (一瓜兩食??), 不過南瓜好硬呢。這裡一個賣點是他們的定食是會配「中華燉湯」的, 雖然我對這種 fusion 不太感冒, 但起碼有啖湯喝也不錯。是日的是天麻魚頭湯, 頗為足料香濃, 誠為女士恩物。燒三文魚腩只有那麼兩條邊位, 食味當然是香口但總覺得到喉不到肺; 南瓜以天婦羅方式製作, 也說不上很健康了吧。值得一讚的是飯夠大碗, 吃得飽的。連加一埋單 $75, 在灣仔的消費算是正常。看過貼在牆上的晚餐套餐餐牌, 搞了一大輪折扣之後也要二三百元一位。當然人家來得這邊吃飯, 就不介意付高一點的價錢, 但對店子的品位和質素的期望會更高, 現在的狀態就有點兩頭不到岸了。