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2021-01-29
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每次經過中環雪廠街總見到路邊玻璃櫃內放了造工精細的雨傘手挽, 細心看, 枝枝設計獨特, 還有標註. 原來是 Foxglove 餐廳的附設精品. 步入餐廳, 看似像小型雨傘博物館. 好特別的雨遮頭, 我們都看得著迷.裝修帶濃厚英式格調, 高品味.餐廳用了深藍色的裝修, 富英倫 Royal 浪漫色調. 配上白色船倉有型天花,正中有 更有Live Band 小舞台. 令人有身處郵輪感覺.另一邊廳設有酒吧, 方便客人飲酒, 環境西化, 裝修別樹一格.侍應招呼有禮, 座位舒適.檯上擺設整齊, 中式餐具好講究.這裏茶的選擇不多, 有中國名茶四款, 全部都係有名堂：陳年普洱, 鐵觀音, 桂紅茶及碧螺春. 我們點了Chinese Green tea organic 碧螺春今日午餐, 打算一盅兩件, 先看 Dim Sum menu, 中式點心, 名字部份用了廣東拼音, 適合外國人學中文.Har Gow Sea Urchin Dumpling 海膽蝦餃熱熱的送上, 蝦餃上面放有海膽及金箔, 美化蝦餃傳統形像.蝦餃水晶皮簿, 蝦好新鮮, 爽口. 海膽味道甘香迷人. 這個組合好特
細心看, 枝枝設計獨特, 還有標註. 原來是 Foxglove 餐廳的附設精品. 
步入餐廳, 看似像小型雨傘博物館. 好特別的雨遮頭, 我們都看得著迷.
裝修帶濃厚英式格調, 高品味.
餐廳用了深藍色的裝修, 富英倫 Royal 浪漫色調. 配上白色船倉有型天花,正中有 更有Live Band 小舞台. 令人有身處郵輪感覺.
另一邊廳設有酒吧, 方便客人飲酒, 環境西化, 裝修別樹一格.
侍應招呼有禮, 座位舒適.
檯上擺設整齊, 中式餐具好講究.
這裏茶的選擇不多, 有中國名茶四款, 全部都係有名堂：陳年普洱, 鐵觀音, 桂紅茶及碧螺春. 我們點了Chinese Green tea organic 碧螺春
今日午餐, 打算一盅兩件, 先看 Dim Sum menu, 中式點心, 名字部份用了廣東拼音, 適合外國人學中文.
Har Gow Sea Urchin Dumpling 海膽蝦餃熱熱的送上, 蝦餃上面放有海膽及金箔, 美化蝦餃傳統形像.
蝦餃水晶皮簿, 蝦好新鮮, 爽口. 海膽味道甘香迷人. 這個組合好特別.
Deep fried Taro and Pork Dumpling 蜂巢芋盒賣相擺碟不錯, 有荔芋香味, 饀料豐富, 炸得香
唔會油膩, 好滿意.
Black Pepper Angus Beef and Mushroom Bao 安格斯牛肉包熱辣辣, 一見到已經想食, 安格斯牛肉品質真係唔同, 牛味濃, 香噴噴. 包皮滑.
Crispy Shrimp Cheung Fun 脆脆炸蝦腸腸粉皮薄, 口感挺滑. 內餡有脆脆網皮包著鮮蝦,
蝦肉好食又新鮮, 網皮炸得鬆脆. 豉油好靚.
甜品：Three Little Birdies 鳳梨雀仔酥,
三隻小雀仔, 樣子嬌俏, 正在東張西望, 下面放有雲呢拿雪糕.
小雀仔外皮烤得酥香, 內餡有菠蘿酸甜味, 入口鬆軟, 鳳梨帶點台灣風味. 雲呢拿雪糕, 滑滑吾甜更好食。
侍應服務好好, 會替我們添茶, 換碟, 好細心.餐後去洗手間, 設計真有如郵輪, 也要一讚.
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